Herstellung von Dosas: 3 beste Tawas (Tavas) oder Pfannen

Wenn Sie jemals ein Dosa ausprobiert oder gehört haben, dann denken Sie vielleicht darüber nach, etwas von Ihrem eigenen zu machen. Diese Pfannkuchen sind absolut lecker und kommen in vielen verschiedenen Sorten.

Dosas sind zu Hause nicht allzu schwer herzustellen, wenn Sie die richtige Ausrüstung und Zutaten haben, aber Sie müssen sicherstellen, dass Sie eine gute Dosa Pfanne oder Tawa um sie zu machen.

Ein werfen Eisen Tawa (Eisen Pfanne) oder Braten Pfanne macht eine knusprig Dosa. Mein Jüngster liebt Dosas. Ich finde eine werfen Eisen Pfanne oder Antihaftbeschichtet Tawa funktioniert am besten. Das Antihaft Pfanne kocht die Dosa Batter besser.

Wenn es um die Herstellung von Dosas geht, müssen Sie sicherstellen, dass Sie die beste Pfanne für den Job auswählen.

Die Pfannen, die am besten für die Herstellung von Dosas geeignet sind, werden Tawas genannt, und dies ist eine spezielle Art von Pfanne, die für den Zweck besser geeignet ist.

Wir werden später mehr über diese Pfannen erklären. Um Ihnen jedoch zu helfen, sicherzustellen, dass Sie die bestmögliche Pfanne für die anstehende Aufgabe auswählen, werden wir mit Ihnen unsere Liste der 3 besten Tawas für die Herstellung von Dosas teilen.

Was ist ein Tawa oder Tava?

Ein Tawa ist eine in Indien häufig verwendete Art von Pfanne und besteht typischerweise aus Materialien wie Gusseisen oder Aluminium. Diese Pfannen sind sehr vielseitig und können für eine Vielzahl von Kochanwendungen verwendet werden.

Sie können für viele verschiedene Kochstile und -techniken verwendet werden, und sie sind sehr beliebt.

Eine der häufigsten Anwendungen einer Tawa ist die Zubereitung einer Reihe verschiedener Fladenbrote und Pfannkuchen. Dies können Gerichte von Chapati bis Dosas sein, je nachdem, worauf Sie gerade Lust haben.

Etwas zu beachten ist, dass eine Tawa einen Griff haben kann oder nicht, und es liegt an Ihnen zu entscheiden, welche Sie bevorzugen würden.

Die Tava hat auch viele andere Namen, wie Tapa, Tawa oder Saj, weshalb sie manchmal ziemlich schwer zu finden sein können. Viele dieser Pfannen werden völlig flach sein, aber die meisten von ihnen sind konvex oder konkav, wenn es um ihre Form geht.

Im Wesentlichen ist eine Tava also eine vielseitige Kochpfanne, die Ihnen eine Vielzahl von Anwendungen bieten kann.

Beste Pfanne oder Tava für die Herstellung von Dosas Kaufberatung

Jetzt, da Sie wissen, wo Sie die besten Tavas für die Herstellung von Dosas finden, gibt es ein paar zusätzliche Dinge, über die Sie nachdenken sollten, bevor Sie eine Entscheidung treffen.

Wir werden einige Dinge für Sie im Folgenden berücksichtigen, damit Sie die beste Entscheidung treffen können.

Was ist eine Dosa?

Wenn Sie sich gefragt haben, was ein Dosa eigentlich ist, erklären wir es Ihnen hier. Im Wesentlichen ist ein Dosa einem Crêpe sehr ähnlich, und es ist ein sehr beliebtes Street Food in Indien.

Der Dosa ist berühmt für seine einfachen Zutaten, interessanten Aromen und sein wunderschön süßes Aroma.

Sie sind relativ einfach zuzubereiten, ohne übermäßig kompliziert zu sein, und sie können sogar als Snack, Frühstück oder jede andere Mahlzeit gegessen werden, die Sie wünschen.

Dies ist eine Art von Lebensmitteln, die aus Südindien stammen, und es gibt sie schon sehr lange. Genau wie bei vielen anderen Arten von Lebensmitteln, die in Indien hergestellt werden, kann die Dosa je nach Anlass in vielen verschiedenen Sorten hergestellt werden.

Sie können die Zutaten wechseln, um etwas Neues zu kreieren oder zu einer bestimmten Mahlzeit mit Leichtigkeit zu passen. Wenn Sie Ihre eigenen Dosas zubereiten möchten, stehen Ihnen viele verschiedene Rezepte zur Auswahl.

Auswählen der richtigen Ansicht

Es wird angenommen, dass Dosas den Crêpes sehr ähnlich sind, aber sie werden normalerweise mit einer bestimmten Art von Pfanne hergestellt, die als Tava bezeichnet wird.

Idealerweise sollte die Tava, die Sie verwenden, einen Durchmesser von etwa 13 Zoll haben und vollständig flach sein, aber sie kann kleiner sein, wenn Sie kleinere Versionen herstellen.

Sie können eine Tava mit einer Felge verwenden, wenn Sie möchten, aber sie haben normalerweise überhaupt nicht an. Darüber hinaus sollte die Tava, die Sie wählen, dick genug sein, um Wärme zu speichern.

Antihaftbeschichtung

Eines der wichtigsten Dinge, die Ihre Pfanne haben muss, ist eine Antihaftbeschichtung.

Andernfalls kann Ihr Dosa leicht Stuck bekommenk an die Oberfläche, wenn Sie die falsche Art von Pfanne verwenden, und dies könnte leicht dazu führen, dass verschwendete Lebensmittel da es das Gericht ruinieren wird.

Aus diesem Grund wäre eine Antihaftbeschichtung praktisch, da sie sicherstellt, dass das Dosa nicht an der Pfanne klebt und sich sehr leicht löst.

Antihaftbeschichtungen eignen sich nicht nur hervorragend für die einfache Abgabe von Lebensmitteln, sondern erleichtern auch die Reinigung der Pfannen erheblich. Alles, was Sie tun müssen, ist, es vorsichtig mit Copay-Wasser abzuwaschen und Ihre Pfanne wird so gut wie neu aussehen.

Etwas, das Sie beachten sollten, wenn es um diese Art von Beschichtungen geht, ist, dass sie möglicherweise nicht immer für die Verwendung in der Spülmaschine sicher sind.

Sie sollten immer die Produktbeschreibung oder die Bedienungsanleitung überprüfen, um herauszufinden, wie Sie die Pfanne am besten reinigen können. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beginnen, sich von der Pfanne zu lösen, was nicht passieren soll.

Materialien

Etwas anderes, das wirklich wichtig ist, wenn es darum geht, eine Tava zu kaufen, ist das Material, aus dem die Pfanne hergestellt wurde.

Eines der beliebtesten und am häufigsten verwendeten Materialien für Tavas ist Gusseisen, und diese eignen sich hervorragend für den vorgesehenen Zweck.

Der einzige Nachteil dieser Pfannen ist, dass sie ziemlich schwer sein können, was die Dinge ein wenig schwierig machen kann. Es kann sich jedoch für die zusätzliche Haltbarkeit und die langlebige Fähigkeit lohnen.

Wenn Sie keine gusseiserne Tava erhalten möchten, gibt es einige andere Optionen, die viel leichter sind.

Es ist jedoch zu beachten, dass gusseiserne Traven oft die besten sind. Sie bieten Ihnen die beste Wärmeverteilung aufgrund ihrer dicken Böden, was bedeutet, dass Ihre Dosas perfekt sein werden.

Pfannen mit Felgen

Am häufigsten hat eine Tava keine Felge, da sie nicht immer eine brauchen. Ein Dosa wird normalerweise auf einer ebenen Oberfläche hergestellt, weshalb der Teig nicht aus der Pfanne tropfen sollte.

Eine Sache, die Sie sicherstellen müssen, ist, dass der Ofen, mit dem Sie arbeiten, auch eine ebene Oberfläche hat. Wenn nicht, sollten Sie eine Pfanne mit einer Felge in Betracht ziehen.

Pan-Wartung

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Ihre Tava so lange wie möglich hält, gibt es einige einfache Dinge, die Sie tun können, um den Überblick über die Wartung zu behalten.

Eines der ersten Dinge, die Sie tun sollten, ist, die Pfanne zu konditionieren, bevor Sie sie zum ersten Mal mit einer kleinen Menge Speiseöl verwenden.

Sie sollten auch immer eine mittlere oder sogar niedrige Hitze beim Kochen für die besten Ergebnisse verwenden, da eine hohe Hitze oft zu verbrannten Lebensmitteln führen kann.

Verbrannte Lebensmittel sind nicht nur eine Verschwendung von Lebensmitteln, sondern können auch Energie verschwenden und Oberflächenverfärbungen auf Ihrer Pfanne verursachen.

Sie sollten es immer vermeiden, Dinge wie Messer und Metallutensilien zu verwenden, wenn Sie mit Ihrem Tava kochen, da diese wahrscheinlich die Pfanne zerkratzen und sogar die Antihaftbeschichtung im Laufe der Zeit entfernen können.

Stellen Sie immer sicher, dass die Pfanne vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie waschen, da dies sie vor schnellen Temperaturänderungen schützt, die zu Verzug führen können.

Sie sollten das Kochgeschirr nach jedem Gebrauch mit Seifenwasser und einem Schwamm reinigen, um sicherzustellen, dass das gesamte Öl entfernt wurde.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie verhindere ich, dass mein Dosa an der Pfanne klebt?

Wenn Sie festgestellt haben, dass Ihr Dosa an der Pfanne klebt, gibt es einige Dinge, die Sie tun können, um dies zu verhindern.

Erstens sollten Sie sicherstellen, dass die Pfanne, die Sie verwenden, antihaftbeschichtet ist.

Zweitens kann es vorteilhaft sein, beim Kochen eine kleine Menge Öl zu verwenden, um eine Schicht zwischen Ihrem Dosa und der Pfanne bereitzustellen, was das Entfernen erleichtert.

Versuchen Sie schließlich, das Kochen bei wirklich hoher Hitze zu vermeiden, da dies dazu führen könnte, dass das Dosa brennt und an der Pfanne klebt.