Das Kochen von Fritteusenlachs liefert einige der saftigsten, zartesten und köstlichsten Lachse, die Sie je probieren durften. Außerdem ist die Herstellung von Lachs in der Fritteuse super schnell und einfach!
In den letzten Jahren sind mehrere kleine Küchengeräte entstanden, um unsere Hausmannskost so viel einfacher und noch angenehmer zu machen. Wir lieben unseren Instant Pot, und wer kann schon ohne Tauchmixer leben? Das kleine Küchengerät, das alles verändert hat, ist jedoch die Heißluftfritteuse. Dieses Gerät hat die Art und Weise, wie wir essen, verändert.
Dieses kalorienarme, kohlenhydratarme Lachs-Fritteusenrezept dauert nur etwa zehn Minuten für die Zubereitung und das Kochen und sorgt für ein fantastisches, einfaches Abendessen unter der Woche. Lachs wird wunderbar gebraten und liefert Ergebnisse wie Fisch, der in Ihrem Lieblingsrestaurant mit Meeresfrüchten serviert wird.
Ich liebe es einfach, in meiner Heißluftfritteuse zu kochen. Es ist super einfach zu bedienen, und Airfryer Lachs kommt schnell heraus und so flockig und saftig, es ist irgendwie lächerlich! Neben dem Grillen ist das Frittieren von Lachs meine neue Kochmethode, besonders wenn ich eine schnelle und einfache Mahlzeit möchte.
Wenn Sie es lieben, Ihre Heißluftfritteuse zu benutzen, werden Sie dieses Rezept für Heißluftfritteuse Lachs lieben. Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie Lachs an der Luft braten, einschließlich der Zutaten, die Sie benötigen, und wie lange Sie Lachs an der Luft braten müssen.
Natürlich können Sie das Rezept für Air-Fry-Lachs jederzeit nach Ihrem Geschmack hinzufügen oder ändern. Eines der Dinge, die ich an Lachs liebe, ist, dass es einer der am einfachsten zu kochenden Fische ist, der fast unmöglich falsch zu machen ist – besonders mit Lachsrezepten!
Wie man Fritteuse Lachs zubereitet
Um gebratenen Lachs herzustellen, schneiden Sie zunächst Ihre Lachsfilets in gleichmäßige Stücke, während Sie Ihre Heißluftfritteuse vorheizen. Wie lange man Lachs in der Fritteuse kocht, hängt stark von den Portionsgrößen ab, die Sie schneiden, also möchten Sie wirklich sicherstellen, dass sie so nah wie möglich an der gleichen Größe sind.
Sie können auch die Haut entfernen, wenn Sie möchten, aber es ist wirklich unnötig. In der Tat liebe ich persönlich die knusprige Haut, die man bekommt, wenn man Lachs in der Fritteuse kocht, die viele Aromen einfängt.
Als nächstes müssen Sie jedes Filet mit Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Salz und nur einem Spritzer Olivenöl darüber würzen. Ich finde, dass der Paprika Ihrem Fisch nach dem Kochen eine wunderbare braune Farbe verleiht, also finde ich ihn ideal für Fische wie Lachs. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Gewürze in echt tief reiben, um den besten Geschmack zu erhalten. Sobald das erledigt ist, legen Sie Ihren Fisch in die Fritteuse.
Andere Faktoren, wenn es darum geht, wie viel Zeit Sie Ihren Lachs kochen sollten, sind die Dicke Ihres Fisches und die Modell-Fritteuse, die Sie besitzen. Im Durchschnitt sollten Sie jedoch etwa 7-9 Minuten betrachten, vielleicht 10. Sie werden wissen, dass Ihr Lachs bereit ist zu servieren, wenn das Fleisch mit einer Gabel abblättert. Zu diesem Zeitpunkt ist Ihr Fisch bereit zu essen!
Beilagenideen für luftgebratenen Lachs
Es gibt eine große Auswahl an köstlichen Beilagen, die Sie servieren können, die Ihren goldenen, saftigen, luftgebratenen Lachs perfekt ergänzen.
Salate
- Spinat-Erdbeer-Salat
- Rucola-Salat mit gegrillter Pekannuss und braunem Reis
- Spinat-Obst-Salat
- Grünkohl Quinoa Salat
- Spinat-Blaubeer-Salat
- Rucola Nektarine Salat
- Spinatsalat mit kandierten Walnüssen und Himbeeren
- Bulgarischer griechischer Salat
Gemüse
- Gebratene Rosmarinkartoffeln und Spargel
- Spinat und weiße Bohnen
- Gerösteter Spargel mit Thymian
- Babykarotten mit Kräuterbutter
- Bratkartoffeln mit Zitrone
- Knoblauch Rosenkohl
- Grüne Bohnen zu Hause
- Glasierte Babykarotten
- Cremige Dill Zucchini
- Pikanter Brokkoli mit Knoblauch
- Down Home String Bohnen
- Gerösteter Blumenkohl mit Rosmarin
- Rosmarin-Bratkartoffeln und karamellisierte Zwiebeln
- Gebackener Spargel
- Süße Babykarotten
- Im Ofen gebackene Vidalia-Zwiebeln
- Parmesanbohnen mit Pfeffer
- Zingy Zucker Snap Erbsen
- Gebackene Parmesanchips
- Gegrillte Zucchini und Paprika
- Grüne Bohnen mit Thymian und Mandeln
- Spargel mit Parmesan
- Karotte Erbsen Pod Medley
- Gebackener Kräuterspinat
- Zerdrückte Kräuterkartoffeln
- Karotten geröstet in Walnuss-Koriander Pesto
- Schnittlauch und Dillerbsen
- Gedämpfter Spargel
- Kräuter-Knoblauch Pattypan Kürbis
- Balsamico geröstete rote Kartoffeln
- Haselnuss-Granatapfel gerösteter Rosenkohl
Körner
- Reis und Spinat
- Brauner Reis und Gemüse
- Gerstenrisotto
- Konfetti Quinoa
- Veggie Gerste Bake
- Gerste und Veggie Pilaf
- Nussig gewürztes Gerstenbacken
- Zitronengewürzter Couscous und Brokkoli
- Bulgur Mediterrane Schale
- Quinoa-Salat mit Rosenkohl
- Reispilaf mit Rosinen und Äpfeln
Brot-Optionen
- Roggen
- Pumpernickel
- Hörnchen
- Knoblauchbrot
- Weißbrot
- Crostini
- Englische Muffins
- Vollkorn
- Sauerteig
- Fladenbrot
- Baguette
- Bagel
Desserts
- Obst Kebabs
- Bananen Foster
- Himmel auf Erden Kuchen
- Erdbeer-Shortcake
- Mango Upside Down Kuchen
- Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen
- Erdbeer-Zitronenpudding-Kuchen
- Jello Salat
- Zitronen-Baiser-Kuchen
- Double Fudge Schokoladenkekse
- Key Lime Käsekuchen Parfait
- Brombeersorbet
- Blaubeer-Pfund-Kuchen
- Limettenriegel
- Granatapfel-Zitrus-Obstsalat
- Kie Limettenkuchen
- Orangen-Sauerrahm-Kuchen
Getränke
- Pouilly-Fumé
- Gewürztraminer
- Chablis
- Sancerre & Pouilly-Fumé Weine
- Trockener Riesling
- Wodka
- Tio Pepe Sherry
- Malt Whisky
- Tschechisches oder deutsches Pilsner
- Mimose
- Aromatisierte Schorle
- Sodawasser
Fritteuse Tipps für die Zubereitung des besten Lachses
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, den saftigsten, köstlichsten luftgebratenen Lachs zu machen, den Sie sich vorstellen können.
Tipp #1: Dicke
Das gleichmäßige Kochen aller Ihrer Lachsstücke ist von entscheidender Bedeutung. Je nachdem, welche Größe Sie verwenden, müssen Sie Ihren Fisch in Chargen kochen und ähnlich große Stücke zusammen kochen.
Tipp #2: Doneness
Der einfachste Weg, um zu überprüfen, ob Ihre Heißluftfritteuse Lachs fertig ist, ist die Verwendung einer Gabel. Wenn Sie gummiartige Beständigkeit haben, dann ist es nicht vollständig gekocht.
Tipp #3: Richtiges Vorwärmen
Die richtige Vorwärmung der Fritteuse trägt dazu bei, dass Ihr Fisch gleichmäßig gart. Es wird auch Ihre Kochzeit beschleunigen und knusprige Kanten liefern.
Tipp #4: Überfüllung
Wenn Sie Ihren Korb überfüllen, wird Ihr Lachs nicht so knusprig sein, da die Feuchtigkeit aus den Filets in Kontakt kommt, die sich auf die Fähigkeit der heißen Luft auswirkt, um jedes Stück richtig zu zirkulieren. Dies ist ein weiterer Grund, in Chargen zu kochen.
Was sind die besten Heißluftfritteusen?
Die Suche nach der besten Heißluftfritteuse hängt hauptsächlich von den Funktionen ab, nach denen Sie suchen, und der Größe.
Für Mahlzeiten wie Lachs möchten Sie einen mit einem größeren Korb, der ein paar Stücke aufnehmen kann, ohne sich zu berühren. Kleinere Modelle sind möglicherweise nicht ideal, es sei denn, Sie möchten ein Filet nach dem anderen kochen.
Wie viel Geld sollte ich ausgeben?
Wie bei den meisten Dingen erhalten Sie, wofür Sie bezahlen. Im Allgemeinen sollten Sie damit rechnen, etwa 80 Euro für eine anständige Flugfritteuse auszugeben, wobei Top-Tier-Modelle 300 Euro oder mehr kosten. Das heißt, es gibt ein paar Modelle unter $ 80, die es wert sein könnten, ausprobiert zu werden. Lesen Sie einfach so viele Bewertungen wie möglich, um ihre Vor- und Nachteile besser zu erfahren.
Was ist mit Funktionen und Tasten?
Während viele Modelle unterschiedliche „Optionen“ zum Kochen anbieten können, tun sie im Grunde alle dasselbe: das Einschalten des Heizelements und des Ventilators. Lassen Sie sich nicht von einer Heißluftfritteuse locken, die zu viele Möglichkeiten bietet. Wieder einmal machen sie alle dasselbe.
Was sind die Einschränkungen einer Air Fryer?
Es gibt ein paar Rezepte, die für eine Fritteuse nicht geeignet sind. Zum Beispiel werden frittierte Lebensmittel wie Eierbrötchen im Vergleich zum traditionellen Braten nicht als knusprig herauskommen. Auch gefrorene vorgefertigte Gerichte wie gefüllte Hähnchenbrüste schneiden in Heißluftfritteusen nicht gut ab und können sogar gefährlich zu konsumieren sein. Sie sollten auch vermeiden, ein Gericht mit laufendem Teig in Ihrer Fritteuse zu kochen, da dies zu einem großen Durcheinander führen kann.
Reinigung yoIhre Heißluftfritteuse
Mein größter Ratschlag für die Reinigung einer Fritteuse ist die Investition in Einweg-Teflonplatten, die Sie so schneiden können, dass sie auf den Boden Ihrer Heißluftfritteuse passen. Diese Blätter sind hitzebeständig, und Sie können sie herausziehen, abbürsten, waschen oder wegwerfen, wenn sie zu schmutzig werden.
Beliebte Heißluftfritteusen
Hier ist eine Liste einiger beliebter Heißluftfritteusen, zusammen mit einigen ihrer Vor- und Nachteile.
Corsi Smart Wifi Fritteuse
Die Corsi Smart Wifi Air Fryer stellt für die meisten Menschen eines der besten Modelle dar. Es hat eine konstante Leistung, wenn es darum geht, Lebensmittel wie Pommes Frites und sogar Rosenkohl zu knuspern und zu bräunen. Außerdem brüht es auch Hamburger und brät Hühner wie ein champ und ist viel einfacher zu reinigen als ein herkömmlicher Ofen.
Dieses Gerät verfügt auch über elektronische Steuerungen mit einigen voreingestellten Optionen für bestimmte Lebensmittel. Die Außenseite des Matching fühlt sich beim Kochen kühl an. Außerdem sind die Körbe antihaft- und spülmaschinenfest. Sie können Ihr Gerät auch steuern, während Sie mit der mobilen digitalen Assistenten-App nach Rezepten suchen.
Profis
- Erstaunliches Luftbraten
- Hervorragende Röstung
- Kühles Äußeres beim Kochen
- Körbe sind spülmaschinenfest und antihaftbeschichtet
- Verbindet sich mit Ihrem WLAN und kann mit einer kostenlosen App ferngesteuert werden
Nachteile
- Nicht gut beim Toasten
- Kontrollen können etwas träge sein
- Kleinerer Innenraum
Cuisinart Air Fritteuse Toaster Ofen
Wenn Sie die Funktionalität einiger Geräte in einer Maschine wünschen, ist der Cuisinart Air Fryer Toaster Oven möglicherweise genau das Richtige für Sie. Es ist nicht nur eine Heißluftfritteuse. Es toastet, brät und backt. Sie müssen sich keine Sorgen um das Vorheizen machen, und es ist sehr ruhig.
Im Gegensatz zu vielen Heißluftfritteusen ist der Cuisinart nicht in einer Kunststoffschale untergebracht oder wie ein riesiges Ei geformt. Stattdessen ist es aus Edelstahl mit einem kastenförmigen Design. Es passt nicht nur ordentlich auf jede Arbeitsplatte, sondern sieht auch verdammt gut aus!
Die Bedienelemente sind nicht digital, aber sehr einfach mit gut markierten Zifferblättern. Es kommt nicht mit vorprogrammierten Einstellungen, aber das Handbuch enthält Luftbratenzeiten und Temperaturen für eine Reihe von Rezepten.
Profis
- Fantastisch beim Braten an der Luft
- Macht einen tollen Job beim Rösten
- Vorwärmung nicht erforderlich
- Vielseitig
- Großer Innenraum
- Ruhig
- Beinhaltet eine dreijährige Garantie
Nachteile
- Das Äußere wird sehr heiß
- Zubehör sollte nicht in der Spülmaschine gewaschen werden
- Nicht der schnellste Toaster der Welt
GoWISE USA 3.7 Quart 8-in-1 Fritteuse
Lassen Sie sich nicht vom niedrigen Preis des GoWise USA 3.7 täuschen. Dieses 8-in-1-Gerät leistet hervorragende Arbeit beim Braten und verfügt über vorprogrammierte Tasten sowie digitale Bedienelemente, die Sie bei viel teureren Geräten finden. Während der Korb auf der kleinen Seite ist, ist er groß genug, um ein 4-Pfund-Huhn zu braten.
Außerdem müssen Sie sich keine Sorgen um das Vorheizen machen, und die Außenseite wird beim Kochen nicht zu heiß. Die Körbe sind mit einem Antihaft-Finish beschichtet, das die Handreinigung erheblich erleichtert. Sie sind jedoch nicht spülmaschinenfest.
Die Maschine enthält auch ein praktisches Kochbuch mit leckeren Rezeptideen. Und Sie können aus einer Vielzahl von verschiedenen Farben wie Lila, Schwarz und leuchtendem Rot wählen. Dies ist sicherlich eine schöne Heißluftfritteuse für diejenigen, die etwas Teig sparen möchten.
Profis
- Ausgezeichnetes Frittieren an der Luft
- Erstaunliche Röstung
- Keine Vorwärmung erforderlich
- Außen bleibt beim Kochen kühl
Nachteile
- Der Timer kann nur auf 30 Minuten eingestellt werden
- Körbe können nicht in der Spülmaschine gewaschen werden
- Nicht das geräumigste Modell
Was sind die Vorteile des Kochens von Lachs in der Fritteuse?
Abgesehen davon, dass Sie einige der saftigsten, knusprigsten und perfekt gekochten Lachs kreieren, die Sie je probiert haben, ist die Zubereitung dieser Mahlzeit super einfach, ebenso wie das Aufräumen. Außerdem können Sie den Rest Ihrer Mahlzeit zubereiten und müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie Ihren Lachs umdrehen oder Öl überall spritzen müssen. Und es ist viel gesünder, als Ihren Fisch auf traditionelle Weise zu braten.
Wie lange hält sich gebratener Lachs?
Wenn Sie Ihren gekochten Lachs in einem luftdichten Behälter aufbewahren, sollte er bis zu drei Tage im Kühlschrank halten. Und wenn Sie es einfrieren, wird Ihr Fisch bis zu drei Monate lang gut sein. Beachten Sie jedoch, dass Sie Ihren gefrorenen Lachs über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann erwärmen sollten, bis er durcherhitzt ist.
Video
Hier ist ein Video, das Ihnen zeigt, wie es gemacht wird.