Die Geschichte des Amaretto-Likörs in Italien ist eine Liebesgeschichte, die bis in die 1500er Jahre zurückreicht, als eine junge Witwe Bernardino Luini, einem Kunststudenten des legendären Leonardo da Vinci, ein Geschenk machte. Der Wirt war gerade sein Vorbild geworden, und es gab Gerüchte, dass sie auch seine Geliebte war. Das Geschenk war ein einzigartiges Getränk, das aus den Kernen von Aprikosen hergestellt und in Brandy getränkt wurde.
Heutzutage können Sie teuren und hochwertigen Amaretto-Likör kaufen, aber wenn Sie sich für eine günstigere Option entscheiden möchten, ist es wahrscheinlich, dass Sie und Ihre Gäste den Unterschied nicht bemerken, wenn Sie Amaretto in Mixgetränken verwenden. Aus diesem Grund kann Amaretto als erschwinglicher Luxuscocktail angesehen werden.
Heute ist Amaretto weit von seinem romantischen Ursprung entfernt, da es weltweit zu einem Grundnahrungsmittel in Bars und Spirituosenschränken geworden ist. Dieses süße, warme und geschmackvolle Getränk wird normalerweise nach dem Abendessen oder als kleiner „Schlummertrunk“ genossen.
Trotz seiner interessanten Geschichte hat sich der Amaretto-Alkohol jedoch fast zu einem Schweizer Taschenmesser entwickelt. Getränk, das in fast unzähligen Cocktails verwendet wird.
Einige der besten Amaretto Getränke inklusive Cocktails wie geröstete Mandel- und Steinsäure, um nur einige zu nennen.
Lassen Sie uns zunächst einen genaueren Blick auf diesen ikonischen Likör werfen, um seinen einzigartigen Charakter besser zu verstehen.
Woraus besteht Amaretto?
Während Amaretto selbst ein süßes Getränk ist, bedeutet das Wort „ein wenig bitter auf Italienisch“. Der Name hat mit den bitteren Mandelnoten des Getränks zu tun. Sie sehen, die Basis von Amaretto wird entweder aus Mandeln oder Aprikosenkernen hergestellt. Nun enthalten die Aprikosenkerne giftige Verbindungen. Der Alkohol nimmt jedoch das Benzaldehyd (oder den bitteren Mandelgeschmack) heraus, was bedeutet, dass sich der giftige Blausäure nicht im Likör befindet. Schließlich wird Amaretto manchmal mit Zutaten wie süßen Mandeln gesüßt.
Was den Amaretto-Alkoholgehalt betrifft, so hat das Getränk zwischen 21 und 28 Alkohol pro Volumen (AVB), je nachdem, welche Marke Sie kaufen, was ihm einen mittleren Alkoholgehalt im Vergleich zu 40 Prozent bei Spirituosen wie Rum, Wodka, Gin und Whisky verleiht.
Wie schmeckt Amaretto?
Viele Leute fragen oft: „Welcher Geschmack ist Amaretto?“ Die offensichtlichste Antwort ist Mandel, da sie normalerweise aus Mandeln hergestellt wird und einen etwas nussigen Geschmack hat. Es gibt jedoch auch starke Noten von Vanille sowie einen sehr subtilen bitteren Abgang.
Beim Kauf dieses Mandellikörs empfehlen wir dringend, mindestens eine mittelpreisige Flasche zu wählen, da minderwertige Amaretto-Marken oft zu süß sind und die raffinierte Balance von süß und bitter verpassen, die den Amaretto-Geschmack besonders macht. Wenn Sie jedoch nach einem der besten auf dem Markt suchen, empfehlen wir Ihnen Disaronno Originale Amaretto.
Wie viel kostet Amaretto?
Amaretto ist im Vergleich zu anderen Spirituosen in seiner Kategorie mittelpreisig. Während Preise und Qualität variieren, liegt die häufigste Preisspanne für eine 750-Milliliter-Flasche zwischen 10 und 20 Euro.
Im Folgenden haben wir 10 der besten Amaretto-Cocktails zusammengestellt, die Sie direkt zu Hause zubereiten können.
Quelle: foxvalleyfoodie.com
1. Amaretto Stein sauer
Amaretto Stone Sour ist ein sehr zitrusartiges Getränk, das leicht, süß und erfrischend ist. Dieser Cousin von Amaretto Sour wird mit Orange hergestellt Saft und ist der ideale Cocktail Für faule Nachmittagsbrunches oder einfach nur mit einem guten Buch im Hinterhof sitzen.
Dieses Getränk hat einen süß-herben Geschmack mit genau der richtigen Menge an nussigem Amaretto-Abgang. Und viele wären überrascht, wie das Getränk kaum mit Amaretto Sour verwandt ist, ganz zu schweigen von seiner interessanten Geschichte.
Während Amaretto Stone Sour den Ruf hat, ein klassisches Getränk der 70er Jahre zu sein, kann seine Geschichte bis ins Jahr 1917 in einem Buch mit dem Titel „The Ideal Bartender“ des Autors Tom Bullock zurückverfolgt werden. Dieses Buch war das erste Cocktail-Rezept Buch, das jemals von einem afroamerikanischen Autor veröffentlicht wurde. In dem Band verlangte das Rezept für Steinsäuerung nach Orangensaft, Zitronensaft, Gin und Rock Candy Sirup.
Jetzt glauben viele, dass Barkeeper irgendwann in den 1970er Jahren Bullocks Buch gefunden und das Rezept geändert haben, um Amaretto-Stein-Sauer zu schaffen. Tom Bullocks Beitrag war jedoch in der Geschichte in Vergessenheit geraten.
Quelle: thedrinkkings.com
2. Geröstete Mandeln
Das klassischer Dessertcocktail Bekannt als geröstete Mandel ist ein süßes und cremiges Getränk, das seit vielen Jahren ein Showstopper ist. Das Getränk balanciert Amaretto, Wodka, schwere Sahne und Kahlua um einen Geschmack zu kreieren, der wie geröstete Mandeln schmeckt. Es gibt einfach etwas über Kaffeelikör in diesem Getränk, das verleiht ihm einen gerösteten Geschmack und verleiht diesem köstlichen Cocktail Intrigen und Ausgewogenheit.
Seltsamerweise gibt es nicht viel Geschichte über dieses mysteriöse Getränk. In vielen Fällen werden diese Getränke in Bars von anonymen Barkeepern oder einfach nur von jemandem kreiert, der mit Rezepten herumspielt und eine Zutat gegen eine andere tauscht. Zum Beispiel ist es möglich, dass jemand beschlossen hat, eine Schlammlawine zu machen und ein bisschen kreativ geworden ist.
Quelle: platingsandpairings.com
3. Italienische Margarita
Wenn wir an Margarita denken, ist das erste, was uns in den Sinn kommt, der Klassiker Mexikanisches Getränk. Die italienische Margarita ist jedoch eine köstlich faszinierende mediterrane Version, die beide Welten vereint. Das Cocktail tauscht die Orange Likör, ersetzen Sie ihn durch Amaretto. Die Mandelessenz des Getränks verleiht ihm eine sehr ausgeprägte italienische Atmosphäre.
Jetzt ist dieser Remix der Geschichte der klassischen Margarita wieder unbekannt, aber wir wissen viel über die Ursprünge der ursprünglichen Margarita. Es wurde 1936 von Daniel „Danny“ Negrete gegründet, als er das Garci Crespo Hotel in Puebla, Mexiko, leitete.
Die Legende besagt, dass Negrete das Getränk versehentlich kreierte, als er versuchte, seiner Freundin ein ähnliches Getränk namens „Magnolie“ zu machen. Negrete sagt, er habe seiner Freundin gesagt, er wisse, wie man sie zum Trinken bringt, wenn er es nicht tat. Infolgedessen verwendete er Tequila anstelle von Gin.
Als sie den unterschiedlichen Geschmack des Getränks kommentierte, sagte er ihr, er habe sie falsch gehört und dachte, sie habe nach einer „Margarita“ gefragt, einem Wort, das die Blume darstellt, die allgemein als „Gänseblümchen“ bekannt ist.
Quelle: mantitlement.com
4. Pate
Ich muss zugeben. Ich bin nicht der größte Scotch-Fan da draußen. Der schottische Whisky ist definitiv ein erworbener Geschmack für viele, die amerikanischen Whisky genießen. Das heißt, es gibt etwas Magisches, wenn Sie Scotch mit Amaretto kombinieren. Sie erhalten eine leckeres Getränk genannt der Pate.
Dieses Getränk strotzt vor Geschmack, und der süße, nussige Geschmack des Amarettos ist der perfekte Begleiter zu Scotchs würzigem Abgang.
Was die Geschichte dieses Getränks betrifft, so stehen wir wieder vor einem Rätsel, da niemand genau weiß, wer es erfunden hat. Die Popularität des Getränks explodierte jedoch in den 1970er Jahren, als robuste und süße Cocktails der letzte Schrei waren und oft Amaretto enthielten. Viele glauben, dass der Name aus dem berühmten Patenfilm mit Marlon Brandon stammt, der 1972 uraufgeführt wurde.
Quelle: creative-culinary.com
5. Französische Verbindung
Wenn es um einfache Cocktails geht, ist die French Connection, ähnlich wie der Pate, eine der einfachsten, die Sie zubereiten können. Das Gebräu ist einfaches Amaretto und Kognak. Das Drink ist definitiv ein raffinierter, langsam schlürfender Cocktail.
Der Amaretto verleiht dem Cocktail eine ausgeprägte Mandelessenz, die gut zu den starken süßen Aromen des Cognacs passt.
Dies ist ein weiterer Cocktail, der in den 1970er Jahren zum ersten Mal unter einer Reihe von Amaretto-Rezepten auftauchte. Während der Schöpfer ein Rätsel bleibt, wird angenommen, dass das Getränk nach dem Film „The French Connection“ von 1971 mit Gene Hackman benannt wurde.
Quelle: cravingtasty.com
6. Amaretto Sour
Amaretto sour ist vielleicht der beliebteste Amaretto-Cocktail der Welt. Das Getränk vereint genau die richtige Balance von Bourbon, Amaretto und Zitronensaft für ein fantastisches Erlebnis.
Nun, die meisten Rezepte verwenden eine süß-saure Mischung für Amaretto Sour, aber dieses verwendet nur Zitronensaft.
Sie können auch ein wenig Limettensoda oder Club-Soda anstelle von Bourbon hinzufügen, um die Süße des Getränks zu reduzieren.
Quelle: sumptuousliving.net
7. Amaretto Whiskey Sour
Fans von Amaretto und Whiskey Sour Cocktails werden sich in den Amaretto Whiskey Sour verlieben.
Wir haben festgestellt, dass der Bourbon dem Getränk eine bessere Balance zwischen Herbheit und dem süßen Geschmack des Amrettos verleiht. Der Bourbon fügt auch Karamell-, Vanille- und Eichennoten hinzu, um die Mandelnoten zu ergänzen.
Amaretto Whiskey Sour ist ein Spin-off des klassischen Whiskey Sour Cocktails aus den 1860er Jahren. Es wird jedoch auch gesagt, dass Seeleute in der britischen Marine lange vor dieser Zeit ein ähnliches Getränk genossen haben.
Quelle: thedrinkguy.com
8. Amaretto Kaffee
Einer unserer Lieblingscocktails, ein Teil Dessert, ein Teil Getränk und 100 Prozent lecker, ist Amaretto-Kaffee.
Als ich das zum ersten Mal ausprobierte, war das Spiked Kaffeegetränk, ich dachte, es wäre gut. Aber nach meinem ersten Schluck weiteten sich meine Augen und ich war überwältigt von der CacopHony von reichen Aromen.
Der Amaretto verleiht dem Gewürz im Kaffee eine Note von süßem, nussigem Geschmack, die schwer in Worte zu fassen ist. Füllen Sie dieses Getränk mit Schlagsahne und etwas Zimt und Sie haben einen echten Leckerbissen an Ihren Händen!
Quelle: mixthatdrink.com
9. Alabama Slammer
Der fantastische Cocktail, der als Alabama Slammer bekannt ist, klingt eher nach einem Profi-Wrestler aus Birmingham als nach einem leckeren Drink. Dieses Rezept verwendet drei Zutaten: Amaretto, Gin und südlicher Komfort.
Das Getränk ist ein weiteres Kind der Amaretto-Renaissance in den 1970er Jahren. Der Alabama Slammer wurde in der Nähe der University of Alabama gegründet und wurde schnell zu einem Favoriten unter den Studenten.
Der Amaretto und der Gin haben eine starke Präsenz, werden aber durch den süßen, fruchtigen Geschmack von Southern Comfort perfekt ausgeglichen.
Quelle: nightlife.ng
40.000 Italienischer Sonnenuntergang
Es gibt viele Variationen des beliebten Amaretto Getränk, bekannt als der „italienische Sonnenuntergang“. In diesem Rezept verwenden sie Disaronno Originale Amaretto, Club-Soda, Orangensaft (fruchtfleischfrei) und ein bisschen Grenadine.
Es gibt nicht viel über die Geschichte dieses wunderbaren Cocktails. Wer sich dieses fantastische Getränk ausgedacht hat, verdient jedoch stehende Ovationen!
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