Thailändische Nudeln mit Erdnusssauce sind ein traditionelles thailändisches Nudelgericht, das mit Geschmack und Würze gefüllt ist. Das Tolle daran ist auch, dass es auch super schnell und einfach zu machen ist!
In den letzten Jahren sind die Küchen der Welt um den ganzen Globus gereist und in vielen Ländern populär geworden, abgesehen von denen, in denen sie ihren Ursprung haben. Eine der beliebtesten asiatischen Küchen ist thailändisches Essen. Allein in den USA gibt es mehr als 5.000 thailändische Restaurants (und diese Zahl wächst sprunghaft!).
In der thailändischen Küche sind Gerichte auf Currybasis sehr beliebt. Curry ist eine cremige dicke Sauce, die normalerweise alleine oder über Reis gegessen wird. Typischerweise wird Curry mit einem vegetarischen Gericht oder Salat serviert. Thailändisches Essen ist dafür bekannt, je nach Gericht würzig, salzig oder süß zu sein.
Das Gericht besteht aus schlürfigen Nudeln, cremiger Erdnusssauce und lebendigem Gemüse – was will man mehr?
Dieses Gericht ist die perfekte Mahlzeit unter der Woche, die in weniger als einer Stunde fertig sein kann und Sie und Ihre Familie voll und zufrieden macht. Es ist nicht nur einfach zu machen, es schmeckt auch erstaunlich, viel besser als alles, was Sie zum Mitnehmen bestellen würden!
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie dieses traditionelle thailändische Gericht zu Hause nachstellen können.
Warum thailändische Nudeln mit Erdnusssauce machen?
Wir haben also erklärt, wie lecker dieses Gericht ist, aber warum sonst macht es ein so tolles Gericht?
- Zutaten – Dieses Rezept erfordert einfache Zutaten, bei denen Sie nicht mehrere Lebensmittelgeschäfte besuchen oder online bestellen müssen. In der Tat werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Sie einige der Zutaten bereits zu Hause haben
- Die Sauce – Die würzige Erdnusssauce ist so unverwechselbar und lecker, dass sie von allen genossen wird! Es ist die ideale Kombination aus süß und würzig, ohne den eher schmackhaften Geschmack der Nudeln und anderer Zutaten zu beeinträchtigen
- Die Toppings – Dieses Gericht verlangt nicht nur nach zähen Nudeln und einer moreishen Sauce, es enthält auch mehrere authentische und leckere Toppings für zusätzliche Textur und Köstlichkeit! In diesem Rezept enthalten sind knusprig gehackte Erdnüsse, in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln für einen Hauch von Farbe und Crunch und Sesam – lecker! Die Kombination dieser knusprigen Zutaten mit den glatten Nudeln und der Sauce ist einfach unglaublich
- Es ist vielseitig – Während normale Nudeln am häufigsten mit diesem Gericht verwendet werden, können Sie sie leicht gegen etwas austauschen, das Sie bevorzugen. Sie können beispielsweise versuchen, reisnudeln für ein weniger kohlenhydratlastiges Gericht. Außerdem sind Reisnudeln glutenfrei, also sind sie eine großartige Alternative für glutenfreie Esser, die dieses Gericht probieren möchten. Sie können auch Reis aus dem gleichen Grund oder einige lange Bandnudeln verwenden, wenn Sie keine Nudeln haben und nicht in den Laden laufen möchten
Was brauche ich, um thailändische Nudeln zu kochen?
Wie gesagt, dieses Gericht ist super einfach zuzubereiten und obwohl es sich um eine Nachbildung eines traditionellen thailändischen Gerichts handelt, erfordert es keine spezielle Ausrüstung, so dass Sie in der Lage sein sollten, es mit Geräten herzustellen, die Sie bereits besitzen.
Traditionell würde dieses Gericht in einem Wok zubereitet werden, aber wenn Sie keines haben, stressen Sie sich nicht, denn es kann genauso einfach mit einer Standardpfanne zubereitet werden.
Alles, was Sie tun müssen, ist, alles zusammen in der Pfanne zu kochen, und Sie haben ein Gericht, das wie eine Pfanne in Restaurantqualität schmeckt, ohne tatsächlich etwas braten zu müssen!
Das Rezept ist für eine vegetarische Version des Gerichts, aber Sie können leicht beliebige Proteinquellen wie Huhn oder Garnelen hinzufügen. Wie gesagt, dieses Gericht ist super vielseitig und Sie können es so anpassen, wie es Ihnen passt.
Die Sauce besteht überwiegend aus Chilisauce, Sojasauce und Erdnussbutter – so einfach ist das!
Spielt es eine Rolle, welche Chilisauce ich verwende?
Für dieses spezielle Rezept wird eine Chilisauce mit einer guten Menge an Schärfe empfohlen. Dafür verwende ich gerne eine Sriracha Chilisauce, weil sie die perfekte Menge an Schärfe hat und dennoch einen köstlichen Geschmack hat.
Während Hitze ein wichtiger Aspekt des Gerichts ist, möchten Sie immer noch in der Lage sein, alle anderen Aromen zu identifizieren, also möchten Sie nicht etwas auswählen, das das gesamte Gericht überwältigt.
Andere Chilisaucen sind in der Regel nicht so dick wie Sriracha, so dass sie nicht so gut funktionieren, um die schöne Cremigkeit der Erdnusssauce zu erzeugen, nach der wir suchen.
Sojasauce Alternativen
Sojasauce ist nicht für jeden sicher zu essen, also dachte ich, ich würde einige meiner Lieblings-Sojasaucen-Alternativen für diejenigen hinzufügen, die es brauchen.
- Kokosnuss-Aminosäuren – Diese Sauce ist großartig, wenn Sie nicht in der Lage sind, Soja-cont zu essenEnthaltende Inhaltsstoffe. Der Gesamtgeschmack ist weniger salzig als Sojasauce und schmeckt ziemlich süß, also denken Sie daran, etwas weniger davon zu verwenden und erwägen Sie, dem Gericht ein wenig zusätzliches Salz hinzuzufügen, um es auszugleichen
- Fischsauce – eine weitere gute Option, obwohl es nicht ganz so dunkel und reichhaltig wie Sojasauce ist, aber es fügt eine schöne Salzigkeit hinzu, die gut funktioniert
Andere Zutatenalternativen
Bevor ich das Rezept mit Ihnen teile, dachte ich, ich würde einige andere Zutatenalternativen hinzufügen, falls es andere in der Liste gibt, die Sie nicht mögen oder nicht essen können.
- Erdnüsse – Wenn Sie kein Fan von knusprigen Erdnüssen sind, können Sie sie gegen jede andere Nuss Ihrer Wahl eintauschen, aber ich mag Pinienkerne oder Kastanien
- Wärme – Wenn du es sehr scharf magst, kannst du die Chilisaucenmaße an deinen Geschmack anpassen. Ebenso, wenn Sie kein großer Fan von Gewürzen sind, können Sie einfach weniger verwenden
Einfache thailändische Nudeln mit einem Erdnusssaucen-Rezept
Also, hier ist das Rezept – viel Spaß!