Wenn Sie einen frischen, neuen, gesunden Start machen möchten oder einfach nur ein paar Ideen zum Mittag- und Abendessen ausprobieren möchten, dann sind gesunde Suppenrezepte der richtige Weg.
An einem kühlen Herbst oder kalten Wintertag geht nichts über eine dampfende Schüssel Suppe. Sie können sogar kalte Suppen im Sommer kochen. Egal, ob Sie eine leichte vegetarische Suppe, eine cremige Suppe oder eine herzhafte Suppe mit Fleisch kochen, es ist erstaunlich, Suppe mit köstlichen Beilagen wie einem grünen Salat oder Brot zu servieren.
Gesunde Suppen sind mit köstlichen Zutaten gefüllt, die mit der Nahrung gefüllt sind, die Ihr Körper braucht. Das Beste von allem ist, dass Sie Tonnen von leichten gesunden Suppenrezepte da draußen, die alle Ihre Lieblingsaromen haben.
Ein gesundes Suppengericht nur ein paar Mal pro Woche zu essen, kann einen erheblichen Einfluss auf Ihr Leben haben. Es gibt viele herzhafte gesunde Suppenrezepte, die nicht nur Ihre Knochen wärmen, sondern Sie auch satt machen, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen.
Die besten gesunden Suppen sind auch ziemlich einfach zuzubereiten. Die meisten können in einem Topftopf hergestellt werden. Und Sie können sie für eine schnelle Mahlzeit in der Zukunft einfrieren.
Im Folgenden haben wir 15 der besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt.
Quelle: themediterraneandish.com
1. Pilz-Gerstensuppe
Bei gesunden Suppenideen ist es fast unmöglich, mit Pilzgerstensuppe etwas falsch zu machen. Diese Pilzsuppe trifft den Spot für Pilzliebhaber, und es hat eine herzhafte Brühe, die zum Sterben ist!
Zu den Zutaten in diesem Gerstensuppenrezept gehören natives Olivenöl extra, Baby-Bella-Pilze, koscheres Salz, gelbe Zwiebeln, Knoblauchzehen, Selleriestiele, Karotten, weiße Pilze, zerkleinerte Tomaten in Dosen, schwarzer Pfeffer, Koriander, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, natriumarmes Rindfleisch oder Gemüsebrühe, Perlgerste und gehackte Petersilie.
Dies ist eines unserer Lieblingsrezepte für Pilzsuppe.
Wir empfehlen die Verwendung von Perlgerste, da sie schneller kocht. Wenn Sie jedoch zufällig geschälte Gerste haben, funktioniert es auch gut, es dauert nur etwa 20 Minuten länger zum Kochen.
Quelle: oursaltykitchen.com
2. Italienische Kichererbsensuppe
Ist es Winter? Sommer? Draußen heiß oder kalt? Es spielt keine Rolle, denn jederzeit ist die richtige Zeit, um köstliche italienische Kichererbsensuppe zu genießen!
Diese ganzjährige Suppe ist vollgepackt mit herzhaftem Gemüse, das in einer warmen, hellen, gewürzten Brühe schwimmt, die einfach die perfekte Mahlzeit ist.
Zu den Zutaten für dieses Rezept gehören Olivenöl, Vidalia-Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Knoblauchzehen, Tomatenmark, zerkleinerte Tomaten (vorzugsweise feuergebraten), Hühner- oder Gemüsebrühe, Kichererbsen, italienische Gewürze, koscheres Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Babyspinat, frisches Basilikum und fein zerkleinerter Parmesan (zum Servieren).
Sie können eine Parmesan-Käseschale in Ihre Brühe geben, wenn Sie eine haben. Lassen Sie es in Ihrer Suppe nicht weniger als 20 Minuten köcheln, was viel Zeit ist, um den Geschmack in Ihre Brühe zu infundieren.
Quelle: eatingbirdfood.com
3. Superfood Butternuss Kürbis Linsensuppe
Diese geröstete Butternuss Kürbissuppe Rezept Enthält Kokosmilch, rote Linsen und eine robuste Mischung aus herzhaften Gewürzen. Diese Butternusskürbissuppe ist die perfekte Mahlzeit für die kalten Wintertage, aber sie funktioniert für jede Jahreszeit.
Zutaten für dieses Gericht sind Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauchzehen, gemahlene Kurkuma, gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepfeffer, Zimt, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Butternusskürbis, Gemüsebrühe, gewürfelte Tomaten, leichte Kokosmilch, rote Linsen, Tomatenmark, Apfelessig, gehackter Spinat (optional), gehackter Koriander und in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren.
Mit Quinoa oder braunem Reis servieren.
Quelle: cantstayoutofthekitchen.com
4. Gesunde schwarze Bohnen Chili
Wenn es um ein gesundes Suppengericht geht, ist es schwer, eine Schüssel herzhaftes schwarzes Bohnen-Chili zu schlagen. Dies ist eine großartige Lauchsuppe, die nicht nur kalorienarm ist. Es ist auch glutenfrei und vegan.
Aber abgesehen davon, dass es Ihre Taille schont, opfert es nicht den fantastischen Geschmack.
Zutaten für dieses Rezept sind getrocknete schwarze Bohnen, Gemüsebrühe, Wasser, Koriander, Avocadoöl, Kreuzkümmelsamen, getrockneter Oregano, Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Aromatomaten, Karotten, Sellerie, Lauch und Meersalz.
Quelle: cookingclassy.com
5. Tortillasuppe mit schwarzen Bohnen
Eine weitere unglaubliche schwarze Bohnensuppe ist dieses gesunde Rezept für schwarze Bohnen-Tortilla-Suppe, das viel herzhaften mexikanischen Geschmack hinzufügt.
Während dieses Suppenrezept kein Fleisch enthält, werden Fleischesser den Geschmack dieses vegetarischen Rezepts lieben. Schwarze Bohnen sind mit Ballaststoffen und Protein beladen und schmeckene erstaunlich!
Quelle: recipetineats.com
6. Cremige Brokkoli-Kartoffelsuppe
Wenn Sie nach einer cremigen und dicken, einfachen, gesunden Suppe mit Brokkoli und Kartoffeln suchen, dann ist dieses Kartoffelsuppenrezept genau das Richtige für Sie!
Außerdem ist es so cremig, dass Sie schwören würden, dass es wie eine Gallone Creme darin ist! Allerdings hat eine Portion nur 405 Kalorien, und das ist für eine große Schüssel!
Zutaten für dieses Kartoffelsuppenrezept sind ungesalzene Butter, kleine Zwiebeln, Knoblauchzehen, Mehl, Milch (Magermilch oder Kokosmilch funktioniert gut), Hühnerbrühe oder Brühe, Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer, Kartoffeln, Brokkoli und geriebener Käse Ihrer Wahl.
Quelle: saltandlavender.com
7. Gesunde Gnocchi Suppe
Für eine beruhigende, herzhafte Suppe, die in nur 30 Minuten verzehrfertig ist, einschließlich der Zubereitung von Mahlzeiten, probieren Sie dies Rezept für cremige Spinat-Gnocchi-Suppe Hergestellt aus Pilzen und Parmesan.
Zutaten für dieses Gericht sind Olivenöl, Butter, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Cremini Pilze, Gemüse- oder Hühnerbrühe, italienische Gewürze, Kartoffelgnocchi, schwere Sahne und frischer Babyspinat, frisch geriebener Parmesankäse, Salz und Pfeffer.
Sie können lagerstabile Gnocchi im trockenen Nudelgang in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden. Und dieses Rezept ernährt zwischen 4-6 Personen, je nachdem, wie viele Portionen sie essen. Und diese Suppe friert sehr gut für eine schnelle Mahlzeit ein.
Quelle: connoisseurusveg.com
8. Rote Linsensuppe
Erleben Sie den Geschmack des Mediterran mit diesem leckeren Rezept für mediterrane rote Linsensuppe. Es ist nicht nur gesund, sondern auch super einfach herzustellen und mit einzigartigen mediterranen Gewürzen gefüllt, die Sie aus den Socken hauen werden!
Die Textur und der Geschmack von gespaltenen roten Linsen sind wie nichts anderes, auch im Vergleich zu anderen Arten von Linsen. Außerdem dauert es nur 20 Minuten, bis rote Linsen weich werden und auseinanderfallen.
Zutaten für dieses Gericht sind Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, gemahlener Kreuzkümmel, rote Linsen, gewürfelte Tomaten, Gemüsebrühe, Harissa-Paste, Zitronensaft und zu Ihrer Suppe frischer Koriander oder Petersilie.
Quelle: theanthonykitchen.com
9. Einfache Gemüsesuppe
Nun, wenn Sie nach einer Suppe suchen, die im Gemüse packt, suchen Sie nicht weiter als dieses Rezept für hausgemachte Gemüsesuppe.
Diese Gemüsesuppe ist mit einer Mischung aus würzigem, buntem Gemüse beladen, das voller herzhaftem Geschmack ist, der in einer voll aromatisierten Tomatenbrühe schwimmt.
Sie brauchen keine ausgefallenen Zutaten für diese fantastische Gemüsesuppe, die von Anfang bis Ende nur 45 Minuten dauert.
Zutaten für diese Gemüsesuppe sind Öl (wir haben Olivenöl verwendet), weiße Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Tomatenmark, natriumarme Gemüsebrühe, gewürfelte Tomaten in Dosen, frische grüne Bohnen, Yukon-Goldkartoffeln, Zucchini, frischer Zitronensaft, koscheres Salz, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer und gemahlener Senf.
Quelle: tasteofhome.com
10. Gemütliche weiße Bohnensuppe
Dieses gemütliche, herzhafte Rezept für weiße Bohnensuppe hat nur ein paar einfache Zutaten, macht es aber mit einem unverschämt leckeren Geschmack mehr als wett. Es ist eine ausgezeichnete Suppe, um auch für Reste einzufrieren.
Zutaten für dieses Rezept sind getrocknete Baby-Limabohnen, getrocknete Great Northern Bohnen, hautlose Hühnerbrüste ohne Knochen, Salz, Rapsöl (oder Olivenöl), Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Nelke, natriumreduzierte Hühnerbrühe, Wasser, Pfeffer und frische Petersilie.
Quelle: iheartvegetables.com
11. Gesunde Wildreissuppe
Wir waren sehr aufgeregt, dies auszuprobieren fantastisches Minnesota Wildreissuppe Rezept. Wenn Sie auf der Suche nach der perfekten Wintersopfanne sind, können Sie der Welt der Minnesotianer vertrauen, die ein oder zwei Dinge über kaltes Wetter wissen!
Diese Reissuppe ist vollgepackt mit Geschmack und herzhaften Zutaten wie Wildreis, Butter, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Kondensmilch, Thymian und Salz.
Und wussten Sie, dass Wildreis eine besondere Art von Gras ist, das normalerweise im Mittleren Westen angebaut wird? Es ist sehr herzhaft, mit einer kauereren Textur als weißer Reis, und wird auch bei hohen Temperaturen nicht weich oder matschig.
Quelle: thekitchn.com
12. Gesunde Erbsen-Suppe
Ich muss zugeben. Ich gehörte zu den Leuten, die dachten, sie mochten keine Erbsensplittes Suppe, bis ich dieses Rezept ausprobiert habe und hatte meinen Verstand umgehauen!
Wenn Sie nur die traurige Erbsensuppe gegessen haben, die aus einer Dose kommt, wird dieses Rezept eine Offenbarung sein.
Quelle: diethood.com
13. Toskanische Soup mit weißen Bohnen
Dies ist eine weitere enorme weiße Bohnensuppe mit einem herzhaften toskanischen Geschmack, die Ihren Gaumen mehr verlangen lässt.
Zu den Zutaten gehören Olivenöl, Butter, gelbe Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauchzehen, frische Petersilie, Hühner- oder Gemüsebrühe, koscheres Salz, getrockneter Oregano, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Maiskörner, große nördliche Bohnen, frischer Babyspinat und zum Garnieren geriebener Parmesankäse.
Sie können auch hinzufügen gekochte italienische Wurst.
Quelle: isabeleats.com
14. Einfache schwarze Bohnensuppe
Sie können nie zu viele schwarze Bohnensuppenrezepte haben, und seine Rezept für einfache schwarze Bohne Die Suppe wird sicher zu Ihrer wöchentlichen Dinner-Rotation führen.
Zutaten für dieses Gericht sind Zwiebeln, Olivenöl, Pflaumentomaten, gehackter Knoblauch, getrockneter Oregano, Salz, getrockneter Thymian, gemahlener Kreuzkümmel, rote Paprikaflocken, schwarzer Pfeffer, schwarze Bohnen in Dosen und Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe).
Quelle: countryliving.com
15. Pesto Huhn Minestrone
Es wäre eine Untertreibung, dies als eines der besten gesunden Suppenrezepte auf dem Planeten zu bezeichnen, denn der Geschmack dieser Pesto-Minestrone-Hühnersuppe ist nicht von dieser Welt!
Zutaten für diese Minestrone-Suppe sind Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln, Hühnerbrühe, knochenlose, hautlose Hühnerbrust, Parmesan mit Rinde, dunkelrote Kidneybohnen in Dosen, Karotten, zerkleinerter roter Pfeffer, Vier-Käse-Tortellini, lockiger Grünkohl, Pesto, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Wenn Sie ein gutes Huhn lieben Suppenrezept, Sie werden dieses Gericht lieben.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Esszimmerstühle Sicherheitsgurte haben, bevor Sie Ihren ersten Löffel probieren!
Sie können auch mehr finden gesunde Suppenrezepte im Video unten.