Sie suchen also nach einer Antwort auf die Frage „Wie lange hält Kohl?“. Suchen Sie nicht mehr, da dieser Leitfaden hier Ihnen die Antwort gibt, die Sie benötigen.
Neben dem Wissen, wie lange Kohl hält, gibt es auch zusätzliche Informationen über die Gründe, warum Kohl länger hält, und die richtigen Methoden zur Lagerung von Kohl, um seine Haltbarkeit länger zu halten.
Sie werden in der Lage sein, mehr über Kohl zu erfahren, so dass Sie das Beste daraus machen können, ohne zu verschwenden!
Um Ihre Frage zu beantworten, wie lange hält Kohl?
Kohl hält länger als viele andere grüne Gemüse, ich werde in den folgenden Abschnitten detailliert darauf eingehen, warum. Ich werde auch auf Fragen der Lagerung von Kohl eingehen (z. B. ob es in Ordnung ist, Kohl einzufrieren) in Kürze. Beginnen wir zunächst damit, einen Blick darauf zu werfen, wie lange Kohl hält.
Abhängig von der Die Situation des Kohls, z. B. wenn Sie einen Kohlkopf oder abgepackten Kohl kaufen oder wenn er gekocht oder nicht gekocht wurde, Die Haltbarkeit wird sich stark unterscheiden. Die folgende Tabelle unterteilte Kohl in verschiedene Kategorien und erklärte jede seiner Haltbarkeit.
Interessante Tatsache: Warum hält Kohl lange?
Als nächstes werde ich kurz erklären, warum Kohl länger hält als einige andere grüne Gemüsesorten.
Eins Hauptunterschied zwischen Kohl und Salat, ein prominentes grünes Gemüse, ist der Wassergehalt. Während grünes Gemüse viel Wasser enthält, enthält Kohl im Vergleich zu diesen drastisch weniger Wasser und hält daher relativ länger.
Wie wählt man den richtigen Kohl aus?
Wie bei jedem anderen Gemüse ist das Wissen, wie man aus all den Kohlköpfen im örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Markt den richtigen Kohl auswählt, der erste und wichtigste Weg, um Ihren Kohl länger haltbar zu machen.
Dies sind Tipps, wie Sie die richtigen auswählen können, je nachdem, ob Sie eine vorverpackte Version oder den Kohlkopf bevorzugen.
Vorverpackter Kohl
Vorverpackter Kohl ist praktisch, da er bereits zerkleinert wird, aber die Nährstoffe im Kohl wie Vitamin C fallen normalerweise nach 5 Tagen ab. Damit Sie das Beste aus Kohl herausholen können, der bereits vorverpackt wird, Stellen Sie sicher, dass Sie das Datum überprüfen und wählen Sie diejenige mit dem weitesten Verfallsdatum.
Kopf Kohl
Um den richtigen Kohlkopf auszuwählen und sicherzustellen, dass Sie sich nicht für einen alternden Kohl entscheiden, sind einige Tipps wie folgt erforderlich:
- Der Kohlkopf sollte fest sein, die Blätter kleben fest am Kopf. Wenn die Blätter flauschig sind und nicht am Kopf befestigt sind, ist dies ein Zeichen für einen alternden Kohl.
- Für einen Grünkohl stellen Sie sicher, dass er hellgrün ist. Stellen Sie für einen Rotkohl sicher, dass die Farbe tief dunkel ist.
- Die Größe des Kohls sollte schwer sein.
- Seien Sie vorsichtig, wenn sich Insektenstiche oder dunkle Flecken auf den Blättern befinden.
Wie lagert man rohen Kohl im Kühlschrank + seine Haltbarkeit?
Als nächstes schauen wir uns an, wie man frischen Kohl im Kühlschrank lagert, abhängig von der Situation des Kohls. Ich werde sowohl die Arten der Lagerung als auch die Länge, die aufbewahrt werden kann, erwähnen.
Vorverpackter Kohl
Sobald die Verpackung geöffnet ist, ist es am besten, die Kohlsorten so schnell wie möglich zu konsumieren. Wenn noch welche übrig sind, verschließen Sie die Verpackung fest und lagern Sie sie an der kühlsten Stelle des Kühlschranks. Stellen Sie sicher, dass Sie sie verwenden vor dem Ablaufdatum!
Kopf Kohl
Wenn Sie es nicht sofort verwenden, spülen Sie den Kohlkopf nicht aus, besonders wenn Sie es lagern möchten. Versuchen Sie, es auch nicht zu schneiden, da dies das Vitamin C und andere Nährstoffe im Kohl fallen lässt.
Lagern Sie den Kohl in einer Plastiktüte und legen Sie ihn in die knusprige Schublade des Kühlschranks. Normalerweise hält ein entsprechend gelagerter Kohlkopf etwa 1 – 2 Monate im Kühlschrank.
Kohl teilweise geschnitten oder zerkleinert
Wenn Sie wissen, dass Sie nur einen Teil des Kohlkopfes verwenden werden, versuchen Sie am besten, den übrig gebliebenen Teil nicht mit Wasser zu spülen. Seit dem Moment, in dem ein Kohlkopf geschnitten oder zerkleinert wird, ist jedoch bereits mehr oder weniger Nahrung verloren gegangen.
Um mehr Nährstoffverlust und den schnelleren Prozess der Verschlechterung zu vermeiden, wickeln Sie den übrig gebliebenen Teil fest mit einer Plastiktüte ein und bewahren Sie ihn in der knusprigen Schublade auf. Ein übrig gebliebener Teil des Kohlkopfes sollte nicht verzehrt werden 3 Tage nach dem Schneiden oder Schreddern.
Was tun mit zerkleinertem Kohl, bevor er schlecht wird? Persönlich denke ich, dass es die beste Wahl ist, zerkleinerten Kohl in Salat zu werfen. Servieren Sie dies mit Kabos ist eine fantastische Idee Oder Sie können das Gericht mit Entenbrust, Sandwich oder Cornbeef kombinieren.
Vielleicht möchten Sie mehr wissen:
Wie lagert man gekochten Kohl, Kühlschrank und keine Haltbarkeit des Kühlschranks?
Sobald der Kohl gebraten, gedämpft oder auf andere Weise gekocht wurde, unterscheidet sich die Art und Weise, wie er gelagert wird, von rohem Kohl. Keine Sorge, es ist nicht so schwer, den guten Geschmack des Kohls und die Sicherheit für Ihren Körper zu erhalten. Ich zeige Ihnen, wie das geht.
Gekochter Kohl bei Raumtemperatur
Gekochter Kohl sollte nur bei Raumtemperatur weggelassen werden 2 Stunden oder weniger. Danach müssen Sie es entweder im Kühlschrank aufbewahren oder werfen, da Bakterien bei Raumtemperatur schnell wachsen.
Wenn Sie jedoch daran denken, eine Lunchbox für die Schule oder Arbeit herzustellen, die Kohl enthält, ist es besser, sie direkt nach Ihrer Ankunft an Ihrem Ziel im Kühlschrank aufzubewahren und Ihre Mahlzeit direkt vor dem Essen aufzuwärmen.
Was ist, wenn es in Ihrer Schule oder bei Ihrer Arbeit keinen Kühlschrank oder keine Mikrowelle gibt? Ein hochwertige Lunchbox mit guter Isolierung ist eine gute Alternative. Ein anständige Tasche für die Zubereitung von Mahlzeiten ist auch eine fantastische Idee, stellen Sie nur sicher, dass es auch eine Isolierung hat.
Gekochter Kohl im Kühlschrank aufbewahrt
Gekochter Kohl, der fest bedeckt und ordnungsgemäß im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann für bis zu 3-5 Tage. Stellen Sie sicher, dass vor der Lagerung im Kühlschrank die verbleibende Zeit bei Raumtemperatur nicht mehr als 2 Stunden beträgt, da dies Ihre Gesundheit beeinträchtigen würde, da Bakterien vor der Lagerung möglicherweise im Inneren gewachsen sind.
Wenn Sie nach der Lagerung einen seltsamen Geruch oder eine Veränderung der Farbe feststellen, ist es am besten, ihn zu Ihrer Sicherheit nicht zu konsumieren.
Wie lagert man Kohl im Gefrierschrank + seine Haltbarkeit?
Sowohl roher als auch gekochter Kohl können viel länger halten, wenn sie im Gefrierschrank gelagert werden, genau wie andere Tiefkühlkost. Im Folgenden finden Sie die Möglichkeiten, Kohl in Abhängigkeit vom Zustand des Kohls selbst zu lagern.
Rohkohl (zerkleinert + Keile)
Um Rohkohl richtig einzufrieren, sollten Sie die folgenden Schritte ausführen:
1. Waschen Sie den Kohl so, wie Sie ihn normalerweise waschen würden
2. Zerkleinern Sie den Kohl oder schneiden Sie ihn in Keile
3. Für zerkleinerten Kohl blanchieren Sie ihn für 90 Sekunden. Für Kohlkeile blanchieren Sie sie für 30 Minuten.
4. Nehmen Sie den zerkleinerten Kohl oder die Keile heraus und tauchen Sie sie in ein Eisbad, bis sie abgekühlt sind.
5. Den Kohl trocknen und einzeln auf ein Backblech legen und schockgefrieren lassen
6. Nach dem Einfrieren den Kohl in Gefrierbeutel geben und fest verschließen, dann wieder in den Gefrierschrank geben.
7. Um sie aufzutauen, stellen Sie die Beutel einfach über Nacht in den Kühlschrank.
Vielleicht möchten Sie mehr wissen:
Durch die richtige Aufbewahrung im Gefrierschrank kann gefrorener Kohl für etwa ein ganzes Jahr.
Gekochter Kohl
Das Lagern von gekochtem Kohl im Gefrierschrank ist im Vergleich zu Rohkohl etwas einfacher. Ähnlich wie bei der Aufbewahrung im Kühlschrank können Sie sie entweder in einen verklemmten Behälter oder einen Gefrierbeutel legen. Stellen Sie sicher, dass der Behälter oder die Beutel versiegelt sind.
Gefrorener gekochter Kohl kann gelagert werden für ein ganzes Jahr im Gefrierschrank.
Also, wann musst du wirklich deinen Kohl wegwerfen?
Selbst wenn Sie Ihren Kohl gelagert haben, kann er manchmal schlecht werden, bevor Sie es erwartet haben. Kohl, der alt und verdorben wird, ist nicht nur „nicht gut“ für Ihre Gesundheit, sondern kann auch gefährlich sein. Wenn Sie also feststellen, dass Ihr Kohl unten Schilder hat, ist es an der Zeit, ihn wegzuwerfen.
- Verfärbung, wenn Kohl von einem schönen Grün oder Rot zu Grau oder einigen seltsamen Farben wird, das ist ein Zeichen von
- Schimmelpilze oder Pilze, die auf dem Kohl wachsen
- Der Kohl kann im Vergleich zum ersten Kauf als weicher und matschiger empfunden werden
- Der Geruch ändert sich, wenn sich der Kohl verschlechtert, alter Kohl riecht nach Verfall
Jetzt, da Sie alles oben gelesen haben, hoffe ich, dass Sie verstehen konnten, wie Sie Ihren Kohl für eine längere Haltbarkeit lagern können, und die angemessene Länge, die Kohl gelagert werden kann, die für Sie sicher zu essen ist.
Haben Sie die oben genannten Methoden ausprobiert? Hat es Ihren Kohl während der akzeptierten Länge frisch gehalten? Haben Sie jemals erlebt, wie Ihr Kohl schlecht wurde und wie war es? Fühlen Sie sich frei, Ihre Erfahrungen oder Gedanken unten zu teilen!
