15 koreanische Beilagen, die Sie lieben werden

Es scheint, als würde sich die ganze Welt in koreanisches Essen verlieben, und das aus gutem Grund. Koreanisches BBQ und andere Rezepte sind köstlich und verleihen unseren Familientischen jede Menge Geschmack.

Asiatisch inspirierte Gerichte sind auf der ganzen Welt beliebt, und die Kultur Südkoreas ist immer beliebter geworden. Vom K-Pop bis zur Mode ist die südkoreanische Kultur faszinierend und interessant. Es ist jedoch das Essen, das die Menschen in koreanische Restaurants strömen lässt. Wir können nicht genug von köstlichen Suppen, Salaten und koreanischen Vorspeisen bekommen.

Koreanisches Essen profitiert von fünf fantastisch kräftigen Aromen: sauer, salzig, süß, bitter und würzig.

Wenn es um koreanisches Essen geht, gibt es für jeden etwas zu lieben.

Aber was ist mit koreanischen Beilagen?

Koreaner nennen die Beilagen, die zu ihren Mahlzeiten passen, „Banchan“ und wir beschlossen, nach einigen großartigen koreanischen Banchan-Rezepten zu suchen.

Von koreanischem Gemüse wie koreanischem gewürztem Spinat bis hin zu fleischigen Hauptgerichten wie Thunfischpfannkuchen haben wir Ihre koreanischen Beilagen abgedeckt.

Fangen wir an, all das Banchan zu genießen, das es da draußen zu erkunden gibt.

Quelle: mykoreankitchen.com

1. Koreanischer grüner Salat

Wenn Sie nach koreanischen Beilagen suchen, die super einfach sind, können Sie mit einem Salat nichts falsch machen.

Dieser einfache grüne Salat ist einfach zuzubereiten und passt wunderbar zu jeder Art von koreanischem BBQ-Fleisch, das Sie grillen.

Um diesen koreanischen Beilagensalat zuzubereiten, verwenden Sie die Arten von gemischten Grüns, die Sie mögen. Wählen Sie aus Butterkopfsalat, Baby-Mangold, Rucola, Eichensalat und sogar Babyspinat.

Das Salat verwendet ein würziges und süßes koreanisches Salatdressing das hat eine Sojasaucenbasis, und Sie können sogar einige koreanische Chiliflocken für einen schönen Kick hinzufügen.

Quelle: maangchi.com

2. Thunfisch-Pfannkuchen

Wenn Sie Lachspasteten mögen, werden Sie diese koreanischen Thunfischpfannkuchen lieben.

Denken Sie an einen Pfannkuchen, aber etwas dickeres und definitiv herzhaftes.

Sie können Thunfisch aus der Dose verwenden, um diese kleinen Nuggets der Köstlichkeit herzustellen. Die Würze stammt aus Knoblauchpulver (oder Knoblauch), Zwiebeln, koscherem Salz, schwarzem Pfeffer und Sesamöl.

Mehl und ein Ei halten alles zusammen.

Während Thunfischpfannkuchen ausgezeichnete koreanische Beilagen abgeben, können Sie diese auch als leichtes Abendessen. Koppeln Sie diese einfach Thunfischpfannkuchen mit koreanischem grünem Salat oder Gemüseseite Gericht und Abendessen werden serviert.

Quelle: koreanbapsang.com

3. Koreanische geschmorte Kartoffeln

Wenn Sie ein Kartoffelliebhaber sind, werden Sie Gamja Jorim oder koreanische geschmorte Babykartoffeln zu schätzen wissen.

Dies ist eine der koreanischen Beilagen, die nur ein paar Grundzutaten (zusätzlich zur Kartoffel) erfordern, die Sie wahrscheinlich in Ihrer Speisekammer haben, wenn Sie bereits viele koreanische oder asiatische Speisen kochen.

Gamja jorim bekommt viel Geschmack von den grünen Chilischoten und Zwiebeln.

Dieses Kartoffelrezept enthält auch Anweisungen zur Herstellung einer Schmorflüssigkeit, die voller leckerer Zutaten ist.

Sie können auch anderes Gemüse zu diesem vielseitigen Rezept hinzufügen, wenn Sie möchten.

Willst du es extra scharf? Kein Problem. Fügen Sie einfach etwas rote Chilipfefferpaste hinzu und Sie sind fertig.

Quelle: frompastatopaleo.com

4. süß-saurer Rettichsalat

Der Rettich ist ein großer Teil der koreanischen Küche, und dieser süß-saure Rettichsalat wird mit einfachen Zutaten zubereitet.

Die Radieschen werden dünn geschnitten und mit den gleichen Gewürzen gewürzt, die Sie in Kimchi finden. Für einen tieferen Geschmack können Sie auch Essig und Zucker hinzufügen.

Der Daikon-Rettich und der koreanische Rettich eignen sich hervorragend für diesen Gemüsesalat.

Die grünen Zwiebeln und der Knoblauch geben diesem Salat Tonnen von Geschmack, und Gochugaru, Kokoszucker und Meersalz lassen alles gut zusammenkommen.

Quelle: koreanbapsang.com

5. Koreanischer gewürzter Spinat

Dieses einfache Spinatgericht ist eine koreanische Mahlzeit namens Sigeumchi Namul und es ist super einfach zuzubereiten.

Um diese Spinatbeilage herzustellen, blanchieren Sie nur Ihre Spinatblätter und würzen sie dann.

Zum Würzen können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Dingen verwenden, und dieses Rezept gibt Guk Ganjang, gehackten Knoblauch, Zucker, Sesamöl und Sesamsamen an.

Wenn Sie Ihren gewürzten Spinat extra scharf machen möchten, können Sie koreanische rote Chilischotenpaste (Gochujang) hinzufügen.

Geröstete Sesamsamen verleihen diesem gewürzten Spinat einen schönen Crunch.

Quelle: avantgardevegan.com

6. Koreanischer knuspriger MushuroFrau

Koreanisch knusprig Bei Pilzen dreht sich alles um das Köstliche klebriger Sirup und Geschmack.

Um dieses Gericht zuzubereiten, Shiitake Pilze oder Austernpilze werden getrocknet und gebraten, bis sie knusprig sind.

Verwenden Sie Gochujang, die koreanische rote Chilischotenpaste, um den traditionellen würzigen Geschmack zu erhalten.

Für die Sauce verwenden Sie koreanische Chiliflocken, Zitronengraspaste, Knoblauch, Ahornsirup, Tamari, frischen Orangensaft und frischen Limettensaft.

Sie können diese Pilze mit Nudelgerichten, gegrilltem Fleisch oder einem anderen koreanischen Hauptgericht servieren.

Garnieren Sie dieses Gericht mit Samen oder Nüssen für einen köstlichen Crunch.

Quelle: kimchimari.com

7. Koreanisch gebratene Zucchini

Gemüse spielt eine große Rolle in koreanischen Beilagen, und Zucchini ist ein beliebtes koreanisches Gemüse in koreanischen Gerichten.

Um sich koreanische gebratene Zucchini vorzustellen, denken Sie an Krapfen, die einen koreanischen Twist und Geschmack haben.

Diese gebratene Zucchini ist eine Beilage, die wunderbar zu jeder koreanischen Mahlzeit passt.

Die Zucchini wird sehr dünn geschnitten und dann mit einem Teig aus Ei und Mehl überzogen.

Alles, was Sie tun müssen, ist, diese Zucchini mit etwas Meersalz zu würzen und Sie sind bereit zu gehen.

Sie können jede Dip-Sauce verwenden, die Sie für dieses Gericht mögen, und dieses Rezept enthält Anweisungen zum Zubereiten einer Sauce mit Sojasauce und Reisessig.

Quelle: kimchimari.com

8. Koreanischer Gurkensalat

Oi Muchim (오이무침) wird einfach mit koreanischem Gurkensalat übersetzt, aber es gibt nichts Einfaches an den explosiven Aromen in dieser einfachen koreanischen Beilage.

Dieser einfache Gurkensalat bekommt Tonnen von Geschmack aus koreanischem rotem Chilipulver und Reisessig, und Zucker gibt ihm gerade genug Süße. Der Kontrast in den Aromen macht diesen einfachen Gurkensalat zu einer der häufigsten koreanischen Beilagen.

Sojasauce verleiht diesem Salat seinen charakteristischen Geschmack, und es ist noch besser, wenn Sie ihn mit einer englischen oder persischen Gurke zubereiten.

Sie können dies kühlen Gurkensalat für ein paar Tage und servieren Sie es kalt. Erfrischen Sie es einfach jeden Tag mit mehr Sesam und frischen Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln).

Quelle: eatbefitexplore.com

9. Koreanischer Sesambrokkoli

Eines der vegetarischen Grundnahrungsmittel der koreanischen Küche ist Brokkoli, und Sie sehen Brokkoli in vielen koreanischen Beilagen.

Das Rezept für Gochujang Sesambrokkoli bringt alle Aromen der koreanischen Küche nach Hause.

Um dieses Gericht zuzubereiten, wird der Brokkoli mit der speziellen Gochujang-Paste überzogen und dann perfekt geröstet.

Dies ist eine einfache koreanische Beilage und wird von Ihrer Familie und Freunden verschlungen.

Salz, Pfeffer und Knoblauch aromatisieren diese koreanische Beilage, und sie bekommt eine angenehme Knusprigkeit aus Sesamsamen.

Sie können diesen Brokkoli über Reis servieren, um ihn voll zu machen vegane Mahlzeit.

Quelle: mykoreankitchen.com

10. Koreanischer Krautsalat

Koreanisches Essen passt gut zu Salat und aus diesem Grund gibt es mehrere traditionelle Salatrezepte Sie können es versuchen.

Einer unserer Favoriten ist dieser koreanische Krautsalat. Dieser Salat ähnelt Kimchi, ist aber knuspriger und viel erfrischender.

Dieser koreanische Krautsalat ist abwechselnd spritzig, würzig und süß und passt wunderbar zu gegrilltes Hähnchen, Fisch oder Rindfleisch.

Der Slaw besteht aus Karotten, Schalotten (grüne Zwiebel) und Perillablätter, die dünn geschnitten sind.

Für die Sauce, die in diesem Gericht verwendet wird, verwenden Sie Rizinuszucker, Sesamöl, frischen Zitronensaft, gehackten Knoblauch, koreanische Fischsauce und Gochurgaru (koreanische Chiliflocken).

Die Zutaten in diesem Krautsalat sind nicht nur super lecker, sondern machen ihn auch zu einem nährstoffreichen Gericht.

Quelle: maangchi.com

11. Koreanische Sojabohnensprossen

Wenn Sie eine Beilage der koreanischen Küche wünschen, die etwas weniger scharf ist, sollten Sie Sojasprossen in Betracht ziehen.

Sie können diese knusprigen Sprossen so mild oder würzig machen, wie Sie möchten. Sie haben die Kontrolle über den gesamten Geschmack und die Würze.

Die Sprossen haben einen tollen nussigen Geschmack und die langen weißen Stiele geben Ihnen auch einen befriedigenden Crunch.

Der Geschmack kommt von Knoblauch, Zwiebeln und Fischsauce. Sie können einige Peperoni-Flocken hinzufügen, wenn Sie möchten, dass sie scharf sind.

Für eine noch kreativere Verwendung dieser Sprossen probieren Sie sie in Nudelsuppen und Pfannengerichten.

Quelle: feastingathome.com

12. Kimchi

Wenn Sie ein Glas Kimchi haben, haben Sie koreanische Küche, die im Wesentlichen scharf ist undd salzig fermentierte Radieschen oder Kohl.

Dieses Gericht ist ein Glas der Güte, das mit einem würzigen Geschmack gefüllt ist.

Kimchi erhält seinen charakteristischen Geschmack von einer speziellen Paste, die aus Ingwer, Chilischotenflocken, Apfel und Knoblauch hergestellt wird.

So gesund wie lecker, ist Kimchi mit Vitaminen, Mineralien und Probiotika beladen.

Wir lieben dieses Rezept, weil es Ihnen ermöglicht, hausgemachtes Kimchi in weniger als 30 Minuten Vorbereitungszeit zu erstellen. Dann lassen wir einfach Mutter Natur ihre Arbeit machen.

Quelle: jasmineandtea.com

13. Koreanischer Makkaroni-Salat

Wie sieht ein koreanischer Makkaroni-Salat aus? Nun, die Chancen stehen gut, dass koreanischer Makkaroni-Salat genauso aussieht wie Ihr eigener traditioneller Makkaroni-Salat.

Diese traditionelle koreanische Beilage ist cremig und leicht süß und wird in den meisten Restaurants serviert, die koreanische Küche servieren.

Die Zutaten in diesem Makkaroni-Salat ähneln denen, die Sie in Makkaroni-Salaten überall sehen: Mayonnaise, Dijon-Senf, weißer Zucker und ein bisschen Salz und Honig.

Um diesem klassischen koreanischen Salat noch mehr Geschmack zu verleihen, sollten Sie Paprika, Kohl und Äpfel in Betracht ziehen.

Wenn Sie ein koreanisches Barbecue genießen, scheint es einfach natürlich, einen Makkaroni-Salat zu haben.

Quelle: kimchimari.com

14. Gedämpfte Aubergine

Gaji Namul, oder gedämpfte Aubergine, ist eine beliebte koreanische Gemüsebeilage, die durch Werfen von gedämpften Auberginen mit einem speziellen koreanischen Sojasaucengewürz hergestellt wird.

Dieses Gericht ist super gesund und, ebenso wichtig, es ist einfach zuzubereiten.

Dazu schneidet man die langen Auberginen in dünne Streifen und würzt sie. Nur 15 Minuten später haben Sie einen der beliebtesten Koreanischen BBQ Beilagen.

Gaji Namul erhält seinen Geschmack von gehacktem Knoblauch, Sesamöl, dunkler Sojasauce, gehackten grünen Chilischoten, Zucker, rotem Chilipulver (Gochukaroo) und Sesamsamen.

Sie können diese gedämpfte Aubergine über Reis servieren, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.

Quelle: drivemehungry.com

15. Würzige koreanische Reiskuchen

Möchten Sie Ihrem Tisch noch mehr große koreanische Schärfe verleihen? Wenn ja, werden Sie diese würzigen koreanischen Reiskuchen lieben.

Reiskuchen sind sehr beliebtes koreanisches Street Food und die Leute strömen herbei, um diese Leckereien zu kaufen.

Diese koreanischen Reiskuchen werden in einer würzigen und süßen Gochujang-Sauce gebraten.

Um dies zu einer kompletten Mahlzeit zu machen, fügen Sie einfach Ramen-Nudeln, Fischkuchen, Käse oder Eier hinzu und Sie haben einen einfachen Tteokbokki.

Diese Reiskuchen eignen sich auch hervorragend für eine dampfende Schüssel mit heißer Suppe.

Möchten Sie mehr über koreanische BBQ-Seiten erfahren? Sehen Sie sich das Video unten an.

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