18+ Beste Linsenrezepte

Sind Sie auf der Suche nach köstlichen Linsenrezepten, die Sie zubereiten können, wenn es draußen kalt ist? Wir haben Sie mit 18 wunderbaren und einfachen Linsenrezepten abgedeckt!

Es gibt verschiedene Arten von Linsen, darunter braune Linsen, grüne Linsen, rote Linsen, Puy-Linsen (französische Linsen) und Beluga-Linsen (schwarze Linsen). Es ist großartig, ein paar Rezepte zu kennen, die man mit all den verschiedenen Linsen machen kann, weil Linsen so gesund sind. Sie sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, wenn Sie vegan sind.

Linsen sind ein proteinreiches pflanzliches Lebensmittel, das nährstoffreich ist. kalorienarmund super einfach für das Familienbudget.

Oh, und Linsengerichte sind auch unglaublich lecker.

Wenn sie richtig zubereitet werden, sind Linsen eine ausgezeichnete Möglichkeit, gesunde und befriedigende Mahlzeiten zuzubereiten.

Linsen sind eine großartige Proteinquelle, wenn Sie sich vegan oder vegetarisch ernähren, aber engagierte Fleischfresser können auch an gekochten Linsen viel zu lieben finden.

Bist du so weit? Lassen Sie uns die besten Linsenrezepte erkunden.

Quelle: feastingathome.com

1. Marokkanische Linsen-Quinoa-Suppe

Wir lieben die Aromen Marokkos, und diese herzhafte marokkanische Quinoa-Linsensuppe, die aus roten Linsen hergestellt wird, wird alle Ihre geschmackssuchenden Boxen abhaken.

Dieses Rezept ist vegan und Sie können es mit einfachen alltäglichen Zutaten zubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben.

Sie können diese Linsensuppe auch in Ihrem Instant Pot in weniger als 30 Minuten zubereiten oder diese köstliche Linsensuppe im Slow Cooker kochen.

Diese Linse Suppenrezept wird mit Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Chilipulver und Gemüsebrühe hergestellt. Sie können Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie es vorziehen.

Quelle: theharvestkitchen.com

2. Herzhafter Linseneintopf

Wann Sie wollen gesunde Linsenrezepte die super herzhaft sind, das kann dein neues Go-to-Rezept sein.

Sie werden nicht einmal bemerken, dass es in diesem Eintopf kein Fleisch gibt. Es ist nur diese Füllung.

Diese Linsensuppe ist mit Gemüse beladen, darunter Zwiebeln, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Grünkohl, Süßkartoffeln, rote Kartoffeln, Karotten und gehackte Tomaten.

Die frischen Kräuter und Gewürze für diesen Eintopf sind ebenso außergewöhnlich und umfassen Kreuzkümmel, Zwiebelpulver und Zimt.

Dieses Rezept ist für das Kochfeld, aber Sie können diesen herzhaften Linseneintopf leicht in Ihrem Slow Cooker oder Instant Pot kochen.

Quelle: nutmegnanny.com

3. Cremige rote Linsensuppe

Eine unserer beliebtesten vegetarischen Linsen Rezepte ist diese cremige rote Linsensuppe das ist mit Karotten beladen.

Sie können diese Linsen- und Karottensuppe in weniger als einer halben Stunde fertig haben.

Kokosmilch macht diese Linsensuppe extra cremig, und die Zwiebel und der Knoblauch fügen Tonnen von Geschmack hinzu.

Toppe deine Suppe mit einer Prise roter Paprikaflocken für einen würzigen Kick.

Willst du es vegan halten? Überspringen Sie einfach den griechischen Joghurtbelag und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

Quelle: ambitiouskitchen.com

4. Butternut Squash Superfood Linsensuppe

Wenn Sie eine cremige Suppe wünschen, die mit Protein gefüllt und auch vegan ist, ist diese Butternusskürbis- und Linsensuppe eine perfekte Wahl.

Diese Superfood-Heilsuppe ist vollgepackt mit Zutaten, die entzündungshemmend sind, so dass Sie sich jeden Tag der Woche besser fühlen werden.

Diese herzhafte Suppe ist dank Knoblauch, geriebenem frischem Ingwer, Zwiebeln, Karotten, gelbem Currypulver, Kurkuma und Kokosmilch auch mit Geschmack beladen.

Sie können diesen Butternusskürbis und die Linsensuppe auch in Ihrem Slow Cooker kochen.

Quelle: food52.com

5. Gebackene Süßkartoffel gefüllt mit marokkanischen Linsen

Eine große Süßkartoffel ist eine Mahlzeit für sich, und wenn Sie sie mit Linsen füllen, werden Sie stundenlang satt bleiben.

Für dieses einzigartige marokkanische Rezept benötigen Sie Pardina-getrocknete Linsen oder braune Linsen.

Der Geschmack kommt von Zwiebeln, Knoblauch, frischem Ingwer, Zimt, süßem Paprika (oder geräuchert Paprika), Harissa-Paste und Granatapfelmelasse.

Es gibt ein Rezept für das Zitronen-Tahini-Dressing enthalten, und es enthält Agavennektar, frischen Zitronensaft und Knoblauch.

Quelle: budgetbytes.com

6. Schnelles Kokos-Linsen-Curry

Für dieses einfache cremige Kokosnuss-Curry-Rezept werden Sie eine cremige Kokosnusssauce kreieren, die so passt Wunderbar zu würzigen Currygewürzen und erdig getrockneten Linsen.

Wenn Sie halb und halb oder schwere Sahne anstelle von Kokosmilch verwenden möchten, ist das völlig in Ordnung, aber Sie werden wahrscheinlich nicht so viel brauchen.

Das Gewürz für dieses köstliche Curry umfasst frischen Ingwer, Knoblauchzehen, gelbe Zwiebeln, Currypulver und Koriander.

Verwenden Sie Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe, um dieses Curry zuzubereiten. Spinat bringt Tonnen von köstlichen Ernährung.

Sie können dieses Linsencurry-Rezept entweder mild oder scharf machen. Es liegt an Ihnen!

Quelle: pipingpotcurry.com

7. Instant Pot Rauchige Linsen und Reis

Wenn Sie auf der Suche nach Linsen sind Bohnen Rezepte die gut zu Reis passen, wir haben genau das Richtige für Sie.

Mujadaraz ist eines der Linsenrezepte, das eine glutenfreie Mahlzeit voller duftender Gewürze und mit dekadenten karamellisierten Zwiebeln belegt ist.

Die Gewürze sind Koriander, Kreuzkümmel (Jeera-Pulver) und Zimt.

Servieren Sie Ihren Mjuadaraz über flauschigem weißem Basmatireis, Blumenkohlreis oder braunem Reis.

Quelle: emmaeatsandexplores.com

8. Süßkartoffeln mit Linsen und Ziegenkäse

Süßkartoffeln sind der Star der Show in diesem Rezept, aber die Linsen liefern so viel leckeres Protein.

Sie werden Beluga-Linsen oder Puy-Linsen für dieses Gericht verwenden. Dieses Rezept verlangt auch nach Schalotten.

Servieren Sie Ihr Süßkartoffel- und Linsengericht auf einem Bett aus Rucolagemüse (Rucola).

Etwas Ziegenkäse oben drauf geben und mit Olivenöl beträufeln.

Quelle: aspicyperspective.com

9. Äthiopische Linsen (Red Lentil Curry)

Eine Sache, die die meisten von uns mit Linsenfutter assoziieren, ist Curry, und dieses Rezept für äthiopische Misir Wot enttäuscht nicht.

In der äthiopischen Küche sind rote Linsen eine beliebte Zutat und eines der charakteristischen Gerichte des Landes ist Misir Wot, ein traditioneller äthiopischer Eintopf.

Die unglaublichen Gewürze in Misir Wot sind heiß geräucherter Paprika, Kurkuma, Garam Masala und frisch geriebener Ingwer.

Füllen Sie Ihren Misir Wot mit cremigem Ayib-Käse, wenn Sie ihn finden können.

Quelle: cookieandkate.com

10. Beste Linsensuppe aller Zeiten

Wenn Sie nach einem einfachen Linsenrezept suchen, können Sie mit dieser einfachen Linsensuppe nichts falsch machen.

Wir lieben es, dass diese Linse Suppenrezept ist mit so vielen wunderbaren Gewürzen beladen, darunter Kreuzkümmel, Currypulver, getrockneter Thymian und eine Prise würzige Paprikaflocken.

Gemüse in dieser Linsensuppe sind Karotten, gewürfelte oder zerkleinerte Tomaten, Zwiebeln und Grünkohl (oder Kohlgemüse).

Es ist auch toll zu wissen, dass diese Grünkohl-Linsensuppe außergewöhnlich gut gefriert.

Sie können einen riesigen Topf Suppe zubereiten und etwas für einen geschäftigen Abend unter der Woche haben. Ziehen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank und tauen Sie es in der Mikrowelle auf.

Servieren Sie diese herzhafte Suppe mit knusprigem Brot.

Quelle: minimalistbaker.com

11. Vegetarische französische Linsen Shepherd’s Pie

Wenn Sie sich nach einem beruhigenden Auflauf sehnen, aber auch nach gesunden französischen Linsenrezepten suchen, wird dieser Hirtenkuchen alle Kästchen abhaken.

Um diesen vegetarischen Hirtenkuchen zuzubereiten, tränken Sie Ihr gesamtes herzhaftes Gemüse in einer köstlich brüchigen Sauce.

Der Hirtenkuchen wird mit flauschigem und cremigem Kartoffelpüree belegt und dann in sprudelnder Perfektion gebacken.

Wir verwenden gerne Yukon-Goldkartoffeln, um unser Kartoffelpüree herzustellen, aber Sie können auch schöne rostrote Kartoffeln verwenden.

Sie können entweder grüne Linsen oder braune Linsen verwenden, um diesen vegetarischen Hirtenkuchen zu machen.

Wir lieben es, dass diese französische Linse Auflauf Rezept fordert gefrorenes Gemüse mit Karotten, Erbsen, Mais und grünen Bohnen.

Quelle: cookieandkate.com

12. Einfach Dal Makhani

Dal Makhani ist ein reichhaltiger und würziger Eintopf auf Linsenbasis, der für besondere Anlässe in der Region Punjab in Nordindien hergestellt wird.

Traditionell dauert die Zubereitung von Dal Makhani ziemlich lange, aber dieses Rezept macht den gesamten Prozess viel einfacher.

Wenn Sie traditionelle Urad Dal (ganze schwarze Linsen) finden können, ist das noch besser. Wenn Sie jedoch normale schwarze Linsen verwenden müssen, eignen sie sich hervorragend für dieses Dal Makhani-Rezept.

Gewürze in diesem Dal Makhani sind Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander und frischer Ingwer.

Quelle: pinchofyum.com

13. Linsen Nachos

Wenn Sie nach „Linsenrezepten statt Suppe“ suchen, werden Sie erfreut sein zu erfahren, dass Sie köstliche Nachos mit Linsen zubereiten können.

Die ungewöhnliche Käsesauce für diese LenTil Nachos wird mit Mehl, Milch, Butter und geriebenem Käse hergestellt. Sie können Monterrey Jack, Mozzarella Käseoder Pepper Jack.

Achten Sie darauf, Ihre Linsen-Nachos mit anderen mexikanischen Speisenfavoriten zu servieren, darunter saure Sahne, Guacamole (oder gewürfelte Avocado), Salsa und Pico de Gallo.

Quelle: indianhealthyrecipes.com

14. Indische rote Linsen (Masoor Dal)

Masoor dal bedeutet „rote Linsen“, und rote Linsen werden häufig in der indischen Küche verwendet.

Im Vergleich zu anderen Linsen haben rote Linsen noch mehr Protein, so dass Sie eine sehr nahrhafte Mahlzeit erhalten, wenn Sie mit roten Linsen kochen.

Es gibt zwei Sorten von masoor dal: die ganze Linse und eine, die gehäutet ist.

Sie benötigen Moong Dal (die gespaltene Version der roten Linsen), um dieses Rezept zuzubereiten.

Senfkörner, grünes Chili, Asafoetida und Kreuzkümmel fügen den ganzen Geschmack hinzu.

Servieren Sie diese köstlichen roten Linsen mit Chapati oder Naan zum Eintauchen in die leckere Suppe.

Quelle: eatingwell.com

15. Linsensalat mit Fetakäse

Wer sagt, dass man Suppen und Eintöpfe nur mit Linsen machen kann?

Dieser Linsensalat ist der Beweis dafür, dass gekochte Linsen in allen Arten von Mahlzeiten wunderbar funktionieren können.

Um diesen Linsensalat zuzubereiten, benötigen Sie gekochte braune Linsen, Kirschtomaten (oder gehackte Tomate), eine englische Gurke, entsteinte Kalamata-Oliven, geschnittene rote Zwiebeln und zerbröckelter Fetakäse.

Das Dressing wird mit gehackter Schalotte hergestellt, Rotweinessig, Honig, natives Olivenöl extra und gehackter Knoblauch.

Sie können diesen Tomatenlinsensalat bis zu fünf Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.

Quelle: connoisseurusveg.com

16. Einfache rote Linsensuppe

Manchmal erweisen sich die einfachsten Rezepte als die komplexesten Geschmacksrichtungen, und genau das ist bei dieser mediterranen roten Linsensuppe der Fall.

Diese Linsensuppe ist von Natur aus glutenfrei und vegan, so dass sie perfekt für fast jede Art zu essen ist.

Die Gewürze in dieser roten Linsensuppe sind Kreuzkümmel, Koriander und Harissapaste.

Frisch gehackter Koriander ist perfekt zum Garnieren, und der frische Zitronensaft verleiht der Suppe einen schönen Zing.

Quelle: ambitiouskitchen.com

17. „Verde“ Linsen Tacos

Wenn es um ein tolles Rezept für grüne Linsen geht, sind diese Verde-Linsen-Tacos die besten.

Grüne Linsen-Tacos sind eine weitere großartige Taco Tuesday-Option, wenn Sie Veganer oder Vegetarier sind (oder einfach nur versuchen, mehr pflanzliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen).

Wir lieben dieses Rezept, weil es einen fruchtigen Pico de Gallo enthält, der aus Mango, Granatapfel, roten Zwiebeln, frischem Limettensaft und gehacktem Koriander hergestellt wird.

Die „Taco“ -Portion wird mit Tomatillos hergestellt, Jalapeno-Pfeffer, Poblano-Pfeffer, frischer Limettensaft und Knoblauch.

Quelle: tastesbetterfromscratch.com

18. Instant-Topf-Linsen-Tacos

Vielleicht eine der einfachsten und schnellsten Linsenmahlzeiten, Linsen-Tacos, die im Instant Pot hergestellt wurden, wurden für geschäftige Wochentage hergestellt.

In nur 20 Minuten können Sie am Taco Tuesday eine einzigartige Mahlzeit auf dem Tisch haben. Und diese Tacos sind auch vegetarisch.

Während diese Tacos ideal für vegetarische Diäten sind, sind sie so herzhaft, dass Ihre Fleischliebhaber wahrscheinlich nicht einmal das Hackfleisch vermissen werden.

Um sie vegetarisch zu machen, können Sie Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe oder Rinderbrühe für einen fleischigeren Geschmack verwenden.

Arten von Linsen

Das Tolle an Linsen ist, dass es verschiedene Arten gibt, mit denen Sie arbeiten können. Noch besser, jeder Typ hat seine eigene einzigartige Persönlichkeit. Hier sind einige der beliebtesten Linsen.

Grüne und braune Linsen: Dies sind die Linsen, an die Sie wahrscheinlich denken, wenn Sie sich Linsen vorstellen. Braune und grüne Linsen sind die Standardsorten, die am häufigsten in Rezepten zu sehen sind. Diese Linsen kochen in etwa 20-30 Minuten und fallen normalerweise auseinander, wenn sie gekocht werden. Im Gegensatz zu einigen Linsen haben braune und grüne Linsen normalerweise nicht ihre Form. Das macht sie perfekt für Currys und Suppen.

Rote Linsen: Wunderschöne rote Linsen haben eine leuchtend orange Farbe, und Sie finden oft rote Linsen in indischen Currygerichten. Zum Beispiel wird Daal mit roten Linsen hergestellt. Rote Linsen kochen in etwa 20 Minuten und zerfallen leicht in eine Art „Brei“. Wenn Sie ein schönes Curry oder eine matschige Suppe wollen, entscheiden Sie sich für rote Linsen, da sie noch schneller abgebaut werden als braune oder grüne Linsen.

Französische Linsen (Puy Linsen): Diese Linsen behalten ihre Form durch das Kochen, so dass sie sich von grünen, braunen oder roten Linsen unterscheiden. Französische grüne Linsen sind klein und haben eine grünlich-graue Farbe. Wenn Sie Linsen für einen Salat oder zum Füllen leckerer gebackener Süßkartoffeln benötigen, sind französische Linsen die perfekten Linsen. Sie sind nicht die besten Linsen für Currys und Suppen.

Schwarze Linsen (auch Beluga-Linsen genannt): Die schmackhaftesten Linsen sind schwarze Linsen, die auch als Beluga-Linsen bekannt sind. Schwarze Linsen sind dunkel und sehr klein, so dass sie eine Kombination aus braunen Linsen und französischen Linsen sind. Aus diesem Grund halten schwarze Linsen ihre Form schön, wenn Sie sie für Salate kochen. Wenn Sie sie jedoch länger kochen lassen, werden schwarze Linsen für Suppen und Currys gut auseinander fallen.

Möchten Sie mehr über das Kochen von trockenen Linsen erfahren? Sehen Sie sich dieses Video an.

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