Donuts sind Ihnen ein bekannter Name, aber warum werden sie Donuts genannt? Es ist eine ziemlich lange Geschichte, aber auch eine interessante.
Wenn Sie mehr über diesen Lieblingssnack von Ihnen erfahren möchten, können Sie einen Teil Ihrer Zeit mit diesem Artikel verbringen. Auf dieser kleinen Reise lernen Sie einige Grundlagen über die Herkunft von Donuts und weitere faszinierende Dinge über sie.
Was ist Donut?
Donut ist eine Art gesäuerter gebratener Teig mit den Hauptzutaten Mehl, Ei, Zucker, Öl und anderen. Es gibt eine Große Auswahl an Donutsorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Toppings je nach Land und Region auf der ganzen Welt. (1)
Normalerweise gibt es zwei Hauptmethoden zur Herstellung von Donuts: Backen und Braten. Braten gibt Ihnen einen etwas schmackhafteren Geschmack, aber Backen ist besser für die Gesundheit, da es kein Öl verbraucht. Daher ziehen viele Menschen das Backen dem Braten für hausgemachte Donuts vor.
Donuts haben zwei Haupttypen, mit denen Sie wahrscheinlich vertraut sind. Sie sind Ring-Donuts und gefüllte Donuts. Ring-Donuts sind diese typischen ringförmigen Kuchen, was vielleicht das erste ist, woran Sie denken, wenn Sie über Donuts sprechen.
Das Loch in der Mitte ist vielleicht das markanteste Merkmal von Ringdonuts. Unter viele Erklärungen für die Donutlöcheram überzeugendsten ist, dass sie helfen, den Leckerbissen gleichmäßiger zu kochen.
Ring-Donuts haben eine Vielzahl von Toppings und Füllungen wie Schokolade, Zucker, Sahne und vielleicht einige lokale Zutaten basierend auf der Region.
Gefüllte Donuts sind einfacher. Sie sind gebratener kugelförmiger Teig, der mit Marmelade, Vanillepudding, Schokolade injiziert und in Zucker getaucht oder mit anderen Aromen überzogen wird.
Warum werden sie Donuts genannt?
Der Name dieser Kuchen hat mehrere Veränderungen und Entwicklungen durch viele Kulturen durchlaufen und ist zu dem geworden, was sie heute sind. Dies sind einige der wichtigsten Punkte in ihrer Geschichte.
Frühe Geschichte der Donuts
Zuerst müssen wir ein wenig zurückverfolgen, als Donuts zum ersten Mal in der Geschichte auftauchten.
Im 15. Jahrhundert stellten die Holländer Olykoeks (oder Ölkuchen) her, die als der frühe Name von Donuts angesehen werden können. (2)
Als die Pilger im frühen 17. Jahrhundert durch Holland zogen, lernten und passten sie die Methoden an, um diese Kuchen herzustellen. Dann gingen sie nach Nordamerika, zusammen mit dem Rezept in das neue Land.
Erst im 18. Jahrhundert tauchte der Name Donut in der Literatur auf. Ein amerikanischer Autor namens Washington Irvine erwähnte sie in seinem Werk „Knickerbocker’s History of New York“.
Nach dem Ersten Weltkrieg wurden Donuts schnell als schneller und leckerer Snack populär, den Sie überall hin mitnehmen oder mitnehmen können. Die amerikanischen Soldaten probierten diese köstlichen Süßigkeiten zum ersten Mal in Frankreich und beschlossen, das Rezept mit nach Hause zu nehmen.
Nachdem sie einen langen Weg zurückgelegt haben, gehören Donuts jetzt zu den beliebtesten Süßigkeiten.
Donuts oder Donuts?
Damals, als die Pilger nach Nordamerika aufbrachen, änderten sie den Namen von Olykoeks in Donuts, weil es sich um kleine Teigbällchen handelt, die wie Walnüsse aussehen.
Der „Teig“ lag daran, dass diese frühen Teigkugeln unausgewogen und ziemlich schwer zu kochen waren. Wenn sie so schnell gebraten wurden, war die Mitte immer unterkocht und blieb teigig, während die Schicht aufgrund von Überkochen verbrannt worden sein könnte.
Die „Nuss“ könnte daran liegen, dass diese Teigbällchen ein knuspriges Aussehen haben, genau wie Walnüsse, nachdem sie gebraten wurden. Eine andere Theorie ist, dass manchmal Menschen Walnüsse in die Mitte des Kuchens legen, um die Hitze zu halten und ihm zu helfen, richtig zu kochen.
Als die Donuts in die Vereinigten Staaten kamen, wurde ihr Name für mehr Komfort in Donuts vereinfacht. Obwohl es mehr zu diskutieren gibt, welches das richtige zwischen den beiden ist, kann dies wie folgt zusammengefasst werden:
- Laut dem Oxford Dictionary ist „Donut“ der ursprüngliche internationale Name, während „Donut“ eher eine amerikanische Version ist. Tatsächlich wurde der Name „Donut“ erst in den 1950er Jahren aufgrund von Dunkin ‚Donuts populär.
- Der Name „Donut“ ist darauf zurückzuführen, dass im frühen 20. Jahrhundert eine Donut-Firma in New York das Wort vereinfachen wollte, damit es für Ausländer einfacher ist, es auszusprechen. Mit der Zeit wurde „Donuts“ auch zu einem beliebten zweiten Namen für Donuts.
Sie können dieses Video sehen, um mehr zu erfahren:
Andere Namen für Donuts
In einigen anderen Ländern sind Donuts stiwird unterschiedliche Namen haben. In Schottland gibt es mehrere Regionen, die Ring-Donuts als „Teigringe“ bezeichnen, während gefüllte Donuts gleich bleiben.
In Nordirland nennen die Menschen Ring-Donuts normalerweise „Soßenring“, da Soße ein altes Wort ist, das die Bedeutung von Speiseöl hat.
Verdrehte und glasierte Donuts mit einer Flötenform werden in Crullers oder Yum-Yum genannt traditionelle schottische Küche. Für gefüllte Donuts bleibt ihr Name meistens gleich, da es nicht viele Varianten für sie gibt.
Warum mögen Menschen Donuts?
Seit sie in den 1900er Jahren den großen Auftritt hatten, sind Donuts zu einem untrennbaren Bestandteil unzähliger Menschen auf der ganzen Welt geworden. Es gibt mehrere Faktoren, die zu diesem Erfolg führen und warum sich so viele von ihnen angezogen fühlen.
Die Bequemlichkeit
Zweifellos sind Donuts ein schnelles und bequemes Essen für einen Snack oder ein Dessert, und Sie können sie jederzeit greifen. Für vielbeschäftigte Arbeiter ist dies eine der obersten Prioritäten, in einer Bäckerei für einen Donut anzuhalten und dann weiter zur Arbeit zu fahren.
Donuts brauchen Sie nicht, um sie aufzuwärmen oder mit einer Sauce oder einer komplizierten Zubereitung zu kombinieren. Sie können diese leckere Süße einfach genießen, sobald Sie sie aus dem Laden holen, und sie werden Ihnen genug Energie geben, um mit einer Morgenschicht Schritt zu halten.
Dies ist einer der wichtigsten Gründe, warum Menschen immer zu Donuts kommen, wenn sie einen zuverlässigen und schnellen Snack für den Tag brauchen. Donuts und Kaffee sind wahrscheinlich alles, was Sie zum Frühstück brauchen, wenn Sie es eilig haben.
Darüber hinaus sind Donuts zu Hause recht einfach herzustellen, besonders wenn Sie eine Guter Donut Maker. Ich werde dir zwei einfache Donut-Rezepte weiter unten im Artikel zeigen, also lies weiter!
Der Geschmack und die Zutaten
Eine Sache ist sicher, dass Donuts gemacht werden, damit Sie sich süchtig nach ihnen fühlen. Aufgrund der Inhaltsstoffe, die einen hohen Anteil an Fett und Kohlenhydraten enthalten, lassen Donuts denken, dass sie mehr Nährstoffe haben als sie.
Zucker spielt dabei auch eine große Rolle, da er eine stärkere Wirkung auf das Belohnungssystem des Gehirns hat, was dazu führt, dass die Menschen mehr wollen.
Auch der Zucker und das Fett in Donuts können Ihnen irgendwie bei der Konzentration und dem Gedächtnis helfen. Sie werden dir einen Energieschub geben, der dich für eine gewisse Zeit wach hält. Aber auf lange Sicht wird dies ungesund werden, da so hohe Mengen an Zucker und Fett zu Diabetes führen können.
Schnell, bequem, lecker, zusammen mit dem kurzfristigen Energieschub für einen Arbeitstag, das ist genug, um fast jeden in die Versuchung dieser Kuchen zu stürzen.
Wie man seine eigenen Donuts zu Hause macht
Donuts sind eher einfach herzustellen. Mit den richtigen Zutaten können Sie sogar Machen Sie Donuts zu Hause ohne Donutpfannen zu verwenden. Wenn Sie der Qualität und den Nährstoffen von Donuts aus den Geschäften nicht vertrauen oder einfach keinen von ihnen an dem Ort finden können, an dem Sie leben, dann können Sie versuchen, es auszuprobieren.
Donuts zu Hause zu machen ist auch eine angenehme Sache, die Sie ausprobieren sollten.
Ring-Donuts
Die typische Art von Donuts, mit Mehl, Eiern, Öl und Zucker, sind Sie so ziemlich bereit, jede Herausforderung bei der Herstellung dieser Kuchen anzunehmen.
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor
Mischen Sie das Mehl mit Salz, Zucker, Hefe und Milch in einer großen Schüssel. Butter, Milch und Vanilleextrakt in einer Pfanne mit warmer Hitze schmelzen, aber nicht kochen.
Schritt 2: Machen Sie den Teig
Die Eier unter Rühren mit einem Löffel in die Butter-Milch-Mischung einrühren, um sie zum Teig zu formen. Es ist besser, wenn Sie einen Mixer haben. Aber wenn Sie dies nicht tun, können Sie den Teig auch von Hand herstellen, obwohl dies ein wenig Kraft erfordert.
Kneten Sie den Teig mit dem Mixer oder von Hand auf einer bemehlten Oberfläche für ca. 10 Minuten, bis sie bei Berührung federnd werden.
Schritt 3: Erhöhen
Legen Sie sie alle in eine saubere, geölte Schüssel. Und decken Sie es mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie ab. Stellen Sie es dann an einen warmen Ort. Es sollte etwa 90 Minuten dauern, bis es aufgeht.
Schritt 4: Bilden Sie die Donuts
Zuerst stanzen Sie es nieder, um die Luft freizugeben, und rollen Sie dann den Teig mit einem Nudelholz. Teilen Sie sie in gleiche Stücke und verwenden Sie dann Ihre Handfläche, um sie zu Teigkugeln zu formen.
Schritt 5: Stempeln Sie die Mitte aus, um den Ring herzustellen
Sie können einen Gebäckschneider verwenden, um die Mitte jedes Donuts auszustanzen. Verwenden Sie den übrig gebliebenen Teig, um Donutlöcher für später zu machen.
Schritt 6: Braten
Gießen Sie Öl in einen großen Topf mit mittlerer Hitze, bis es 356 – 374 Grad Fahrenheit erreicht. Wenn Sie die geeignete Ölsorte zum Braten von DonutsIch empfehle interessiertes Sojabohnenöl.
Schritt 7: Servieren
Mit einem Metalllöffel oder einem Clip aus der Pfanne geben, mit Küchenpapier abtropfen lassen und mit dem Rest des restlichen Teigs fortfahren.
Schließlich können Sie sie auf Puderzucker rollen, um eine weitere Geschmacksschicht und eine bessere visuelle Attraktivität hinzuzufügen.
Obwohl sie gebacken oder gebraten werden können, denken Sie daran, dass das Braten Ihnen ein schmackhafteres Ergebnis bringt, aber das Backen ist gesünder. Sie sollten die Anzahl der Zutaten berücksichtigen und anpassen, um sie an Ihre Vorlieben und die Ihrer Familie anzupassen.
Gefüllte Donuts
Dies ist eine einfachere Version. Wenn Sie Ring-Donuts herstellen können, ist dieser Typ für Sie kein großes Problem.
Wie der Name schon sagt, können gefüllte Donuts mit vielen Arten von Aromen gefüllt werden. Und jetzt können Sie frei wählen, was Sie in sie stecken möchten. Das Rezept und die Methode sind fast identisch mit Ring-Donuts, außer dass Sie die Mitte nicht ausschneiden müssen.
Stattdessen können Sie sie mit einem breiten Düsenteigbeutel füllen, wenn Sie mit dem Braten fertig sind. Die Füllungen können alles wie Sahne, Marmelade, Schokolade, Vanille sein.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Donut ist so ein faszinierendes Essen. Schon der Name hat eine ganze Geschichte zu erzählen. Aber wenn Sie nichts gegen weitere zusätzliche Informationen haben, können Sie sich diesen Abschnitt ansehen.
Ein Genuss für alle
Donuts, mit ihrer langen Geschichte, sind jetzt zu einer Kultur geworden und etwas, das Menschen auf der ganzen Welt lieben und genießen. Sie sind lecker, viel verlockend für jeden und nicht gerade ein gesunder Leckerbissen, aber das Leben wäre ohne sie definitiv viel langweiliger.
Sie können diese Kuchen nach Herzenslust genießen, solange Sie wissen, wie Sie sich ausgewogen ernähren können. Um diese faszinierende Geschichte von Donuts zu teilen, zögern Sie bitte nicht, diesen Artikel an alle zu senden und sie auf das gleiche Board zu bringen.
Referenzen
- En.wikipedia.org. 2022. Donut – Wikipedia.
- Jason H. 2022 Donuts und die Heilsarmee: Donut History Dutch.