Wenn Sie jemals einen Malteaser hatten, werden Sie bereits mit diesem köstlichen, aber manchmal schwer fassbaren Pulver vertraut sein, das Ihren Backwaren einen süßen und nussigen Geschmack verleiht und bei der Herstellung von Süßigkeiten einen gut benötigten Crunch hinzufügt.
Erfunden in England von den Horlick-Brüdern im Jahr 1873, die nach Wisconsin auswanderten und Malzmilchpulver in die USA brachten, diente es zunächst als Ergänzung für Kranke und hat nach und nach seinen Weg in viele beliebte Rezepte weltweit gefunden.
Am bekanntesten ist, dass es die Hauptzutat in einem klassischen Soda-Shop-Leckerbissen ist, dem gemälzten Milchshake, von dem Sie ihn wahrscheinlich erkennen werden. Hier sind fünf unserer Favoriten, die derzeit erhältlich sind und in verschiedenen Größen erhältlich sind, um einer Vielzahl von Bedürfnissen gerecht zu werden.
Lesen Sie unsere praktischen Leitfaden für Käufer Für weitere Informationen darüber, was genau dieses mysteriöse, köstliche Pulver ist, sowie um einige andere kulinarische Anwendungen zu entdecken, die es für die kommenden Jahre zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Speisekammer machen könnten. Wir haben sie alle in unserer Küche getestet.
Sie finden auch Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen Ihrer Mitkunden, wenn Sie also mehr Fragen haben, ist es möglich, dass wir sie bereits für Sie gelöst haben. Wie immer – guten Appetit!
Möchten Sie sicher sein, dass Sie sich etwas Süße sichern? Hier ist unsere erste Wahl:
UNSERE TOP-AUSWAHL
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f92d“ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“external noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“external“ title=“Soda Brunnen Malzmilchpulver„>Soda Brunnen Malzmilchpulver
AUSWAHL DER HERAUSGEBER
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f92e“ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“externer noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“external“ title=“Hoosier Hill Farm Altmodische Malzmilch„>Hoosier Hill Farm Altmodische Malzmilch
BESTES PREIS-Leistungs-Verhältnis
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f930″ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“external noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“external“ title=“Nestle Carnation Malted Milk Mix – 40 oz Dose„>Nestle Carnation Malted Milk Mix – 40 oz Dose
UNSERE TOP-AUSWAHL
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Dieses gemälzte Milchpulver von Soda Fountain erinnert an die guten alten Zeiten und ist in drei Größen erhältlich: 1lb, 2.5lb und 0.63lb und kommt in einer wiederverschließbaren Wanne an, die alles frisch hält. Konstante 5-Sterne-Bewertungen sicherten diesem unseren ersten Platz.
Mit nur fünf Grundzutaten – Weizenmehl, gemälzter Gerstenextrakt trockener Vollmilch, Saccharose, Salz und Natriumbicarbonat – ohne Zusatzstoffe belebt es diese klassischen Malzereiaromen, ohne übermäßigen Mengen an Zucker zu erliegen.
Im Gegensatz zu Ovomaltine- oder Nelkenpulvern bedeuten die verwendeten natürlichen Inhaltsstoffe, dass es sich nicht auf natürliche Weise in einfacher Milch auflöst, so dass Sie vielleicht in einen Milchaufschäumer investieren möchten, wenn Sie einige gesüßte Gutenachtgetränke planen.
Sie werden auch feststellen, dass das Rezept für ein einfaches Vanillemalz, traditioneller Stil, direkt auf dem Kanister enthalten ist, um sicherzustellen, dass Sie das perfekte Verhältnis von Zutaten erhalten, um den Klassiker so zu genießen, wie er zubereitet werden sollte.
Wer braucht schon Google mit dieser Nachdenklichkeit!
Profis
- Toller malziger Geschmack, ideal für Shakes
- Mehrere Größen für Ihre Bedürfnisse
- Wiederverschließbarer Behälter zur Erhaltung der Frische
Nachteile
- Schwer in Milch aufzulösen, wie es ist
AUSWAHL DER HERAUSGEBER
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f93a“ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“externer noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“externer“ title=“Hoosier Hill Farm Altmodisches Malzmilchpulver – 1.5lb„>Hoosier Hill Farm Altmodisches Malzmilchpulver – 1.5lb
Wenn Sie wirklich daran interessiert sind, Ihre Milchshake-Fantasie aus der Kindheit noch einmal zu erleben, investieren Sie in 1,5 Pfund altmodisches Malzmilchpulver von der Hoosier Hill Farm und bringen Sie seinen unverwechselbaren Geschmack in eine ganze Reihe von Rezepten in Ihrem Repertoire ein
Bestehend aus Gerstenmalz, Weizen, Milch und nur einer kleinen Prise Salz ist es ein einfaches Rezept, das lange in Ihrem Schrank halten kann, also wenn die Stimmung plötzlich aufkommt, einen malzigen Leckerbissen zu zaubern, sind Sie gut zu gehen!
Es ist sorgfältig in einem wiederverschließbaren Plastikglas verpackt, das vollständig luftdicht ist, um die Frische auf dem Weg zu Ihnen direkt aus dem Nordosten von Indiana zu bewahren.
Jedes einzelne HHF-Produkt wird dort frisch hergestellt, mit gesunden Zutaten, die für die ganze Familie sicher sind.
Viele Kundenrezensionen deuten darauf hin, dass dieses Pulver im Gegensatz zu konkurrierenden Marken, die sie ausprobiert haben, seinen Geschmack im Laufe der Zeit nicht verliert und so lecker bleiben sollte, wie es beim ersten Öffnen ist.
Beachten Sie, dass es sich, wie bei anderen gemälzten Pulvern, nicht in Milch auflöst!
Profis
- Einfache Zutaten für ein langanhaltendes, leckeres Produkt
- Starker malziger Geschmack, um schöne Erinnerungen zurückzubringen
- Eine hervorragende Ergänzung zu vielen gebackene Desserts
Nachteile
- Berichten zufolge schwierig mit Milch zu mischen
BESTES PREIS-Leistungs-Verhältnis
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f93a“ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“externer noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“externer“ title=“Nestle Carnation Malted Milk Mix – 40 oz Dose„>Nestle Carnation Malted Milk Mix – 40 oz Dose
Bevorzugen Sie es, Ihre Zutaten von gebräuchlichen bekannten Namen zu beziehen?
Schauen Sie sich dieses Malzmilchpulver der Marke Nestlé’s Carnation an, das sich ideal zum Mischen in Milchshakes eignet. Smoothies, Eisbecher und andere traditionelle Favoriten.
Hergestellt aus koscheren Milchprodukten, mit weniger als hundert Kalorien pro Portion (drei Esslöffel), ist es auch eine ausgezeichnete Ergänzung zu Keksen, Kuchen und Pfannkuchen und kann sogar als Teil der diätetischen Compliance-Therapie verwendet werden.
Nur Weizenmehl, gemälzte Gerstenextrakte, trockene Vollmilch, Salz und Natriumbicarbonat enthaltend, sorgt ein täuschend grundlegendes Rezept für einen überraschend reichen Geschmack.
Denken Sie daran, dass es mit Geräten hergestellt wird, die auch Soja verarbeiten, wenn Sie allergisch sind!
Mit einer Haltbarkeit von bis zu 450 Tagen im Inneren ist es einfach zu stapeln und lagerstabile versiegelte Dose – vorausgesetzt, Sie lagern sie an einem kühlen, trockenen Ort – haben Sie sie zur Hand, wann immer die Stimmung Sie oder Ihre Lieben trifft.
Profis
- Von einer Marke mit über 100 Jahren Erfahrung
- Mehr als ein Jahr Haltbarkeit
- Lecker und koscher freundlich
Nachteile
- Wird nur in Milch gemischt, wenn es gemischt wird
ZWEITPLATZIERTER
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f93a“ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“externer noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“externer“ title=“Ovomaltine Classic Malz aromatisierte Milchmischung, 12 oz„>Ovomaltine Classic Malz aromatisierte Milchmischung, 12 oz
Die Ovomaltine-Mischung verspricht, einen klassischen Malzgeschmack zu liefern, der sich tatsächlich gut in Ihre Milch mischt, und ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Quelle für mehr als 12 Vitamine und Mineralien in jeder Portion, einschließlich Eisen, Zink und den Vitaminen A, C, D und E.
Trotz ein paar mehr Zutaten, um den Auflösungsprozess zu unterstützen und den Geschmack zu stärken, gibt es keine künstlichen Aromen oder Süßstoffe, und es hat ein Drittel weniger Zucker als das führende Sirup Marke, wenn sie in einer Tasse Milch zubereitet wird.
Sie werden feststellen, dass dies nicht nur in heißer oder kalter Milch wunderbar schmeckt, sondern auch wunderbar in Backwaren und über Reismilch gestreut funktioniert.
Und Veganer freuen sich! Dieses Pulver mischt sich hervorragend in Soja, Mandel- und Reismilch, so dass auch Sie mitmachen können.
Ihr neues Design verwendet weniger Verpackungen, bietet aber das gleiche großartige Siegel, während die vorherige Anzahl von Portionen beibehalten wird. Wenn Sie entschlossen sind, sich durch den langen, harten Winter einzudecken, können Sie sogar eine Packung mit sechs Wannen bekommen.
Profis
- Würzig UND löst sich leicht in heißer oder kalter Milch auf
- Erstaunliche Ergänzung zu Ihrem Backen
- Keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Aromen
Nachteile
- Mehr Zucker als Konkurrenzmarken
ZWEITPLATZIERTER
<a class=“tve-froala fr-basic“ data-css=“tve-u-1768ea9f93a“ data-tcb-href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ data-tcb_hover_state_parent=““ href=“https://kochstubenprofi.de/the-5-best-malted-milk-powders/“ rel=“externer noopener noreferrer nofollow“ style=“outline: none;“ target=“_blank“ data-wpel-link=“externer“ title=“King Arthur Mehl Malzmilchpulver – 12 Unzen, Verpackung kann variieren„>King Arthur Mehl Malzmilchpulver – 12 Unzen, Verpackung kann variieren
Liefernd Die Schlüsselzutat in diesen denkwürdigen gemälzten Milchshakes, dieses Pulver von King Arthur Baking Company (die umbenannt haben, daher die abwechslungsreiche Verpackung!) ist großartig, um in Getränke gemischt zu werden, um diese Süße im Diner-Stil zu erreichen.
In einem niedlichen kleinen wiederverschließbaren Plastikglas bleibt es länger frisch und wird nach dem Öffnen nicht abgestanden, mit nur sechs Zutaten, die für einen so unverwechselbaren und konzentrierten malzigen Geschmack verantwortlich sind! Keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe hier!
Als zu 100% in Mitarbeiterbesitz befindliches Unternehmen und auch als Gründungsunternehmen B Corporation unterstützen Sie eine traditionelle, einheimische Marke, die Qualitätsprodukte anbietet. Es kostet vielleicht etwas mehr als konkurrierende Marken, aber die Investition lohnt sich, wenn Sie können.
Wo konkurrierende Hersteller ihre Malzmilch verdünnen Pulver mit einer ganzen Menge Zuckerzusatz, König Artus priorisiert ihre gemälzte Gerste, für einen tieferen, reicheren Geschmack. Sie können es sagen, weil es diese klassische blassgelbe Farbe beibehält!
Profis
- Wird in einem praktischen wiederverwendbaren Kunststoffbehälter geliefert
- Kann zu Shakes UND Backwaren hinzugefügt werden – vielseitig
- Von einem Indie-Geschäft, auf das Sie sich verlassen können
Nachteile
- Teurer als andere Angebote auf unserer Liste
Best Malted Milk Powders Kaufberatung
Was ist Malzmilchpulver?
Fein in der Konsistenz und hellgelb in der Farbe, hat Malzmilchpulver einen weichen Geschmack, der natürliche Süße und einen nussigen Nachgeschmack ausstrahlt.
Woher kommt das Malz? Es ist typischerweise ein Getreide, das gekeimt und schnell getrocknet wurde.
Dieses Getreide, typischerweise Gerste, wird dann zu einem Pulver gemahlen und dient als Basis, zu der auch Milchpulver und Weizenmehl hinzugefügt werden.
Hersteller und Marken haben ihre eigenen Zutatenlisten, einige entscheiden sich für Zucker, Konservierungsstoffe oder Aromen.
Sie werden es normalerweise durch das Milchpulver in Ihrem örtlichen Supermarkt finden, obwohl die offizielle Horlicks-Marke (in Großbritannien als nächtliches milchiges Getränk populär gemacht) in den USA sehr schwer zu finden ist.
Wenn Sie sich für die Marken-Ovomaltine oder die weiter verbreitete Marke Nestle Carnation entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie den Typ wählen, der eindeutig als „Malz“ gekennzeichnet ist, da Sie sonst am Ende einfach gesüßt sein könnten Milchpulver!
So wie MSG dazu dient, einem herzhaften Gericht einen Kick Umami hinzuzufügen, ist Malzmilch hier, um dasselbe für Ihre süßeren Speisen und Desserts zu tun und den malzigen Kick beim Brauen bestimmter Biere wie dunklere Lagerbiere und helles englisches braunes Bier zu liefern.
Malzmilch in der Küche – Eine Vielzahl von Anwendungen
Wenn Sie Aufschlagen einer Charge Zuckerguss oder Buttercreme, Zugabe von aromatisiertem Malzmilchpulver (Schokolade und Vanille sind Ihre beste Wette) kann den Geschmack intensivieren und einen Teil der Arbeit von Zucker erledigen, so dass Sie etwas weniger verwenden können!
Beim Aufpeitschen Brot, Kekse, Kuchen und andere Backwaren, ein guter Schuss Malzmilchpulver fügt eine ganz neue Dimension des Geschmacks hinzu, bringt die süßeren Aspekte jedes Gerichts hervor und schneidet sie mit etwas zusätzlichem Reichtum durch.
Eine der häufigsten Anwendungen für Malzmilch ist Fügen Sie es zu Ihrem Lieblingsmilchshake hinzu, normalerweise zwei oder drei Teelöffel wert, für einen cremigeren, nussigeren Geschmack oder um ihn zu verstärken eine heiße Schokoladen- oder Schokoladenmilch.
Sie können auch eine entzückendes Gutenachtgetränk Indem Sie etwas von dem Pulver in eine Tasse warme Milch rühren, besonders verbessert, wenn Sie die Schokoladenart haben, und es hat den zusätzlichen Vorteil, dass Sie sich schläfrig fühlen, wenn Sie Schwierigkeiten haben, abzudriften.
Um Ihren Eiscreme-Horizont zu erweitern oder etwas einfache Vanille zu verstärken, können Sie etwas streuen direkt auf Ihrem Eisbecher, und stellen Sie Ihren Kindern (und Enkelkindern und so weiter) die Aromen des Limonadenladens vor, an die Sie sich aus Ihrer Kindheit gerne erinnern. Das gemalzt Milch Ball Ihrer Jugend hat sich in Malz Milch Pulver in Ihrer Küche. Genießen!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich Milchpulver anstelle von Malzmilchpulver verwenden?
Malzmilchpulver enthält eigentlich Milchpulver selbst, so dass es in der Regel sein kann Ersetzt durch ein einfaches Milchpulverja.
Es bedeutet jedoch, dass Sie den nussigen Geschmack verpassen werden, aber es sollte die Stabilität Ihres Rezepts nicht beeinträchtigen.
Beachten Sie, dass dies nicht umgekehrt funktioniert, wenn also ein Rezept verlangt nach Milch Pulver würden wir nicht empfehlen, durch Malzmilchpulver zu ersetzen.
Sie können natürlich tun, was Sie möchten, aber es könnte nicht sehr gut funktionieren!
Ist Malzmilch gesund?
Sie werden überrascht sein, aber Malzmilchpulver ist voll von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, was sicherlich Ihr Immunsystem stärkt und Ihnen hilft, auf all die guten Dinge zuzugreifen, die Sie benötigen, um als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu funktionieren.
Achten Sie darauf, sich nicht für eine besonders zuckerhaltige Marke zu entscheiden (jede unterscheidet sich in der Menge an Zucker, die sie ihren Pulvern hinzufügen), da sich dies als kontraproduktiv für die gesundheitlichen Vorteile erweisen kann, die Malzpulver in Kombination mit Milchpulver bieten kann.
Wie können Sie verhindern, dass Malzmilchpulver hart wird?
Sie werden es in einem versiegelten Behälter aufbewahren wollen, luftdicht und verhindern die chemische Reaktion, die dazu führt, dass es eine feste Masse bildet.
Die meisten Pulver werden in einem Behälter wie diesem ankommen, also übertrage sie nicht in einen anderen, es sei denn, er ist genauso gut.
Für zusätzlichen Schutz legen Sie das Ganze in einen versiegelten Ziplock-Beutel und bewahren Sie es in einem kühlen, trockenen Schrank auf, solange Sie es haben.
Die Exposition gegenüber Feuchtigkeit und Sonnenlicht verursacht die Klumpen, die Sie vermeiden möchten!